Soupe aux nouilles et au poulet (saveurs asiatiques)

Publié le par Gourmandine

Quand j'ai découvert cette recette, sur le très beau blog Célin Blog, et en voyant ce plat j'ai tout de suite su que j'allais me régaler :-)) Et j'ai eu raison, car cette soupe est un pur régal !!!!

 

 

 

Ingrédients :

 

- 1L d'eau

- 2 escalopes de poulet

- 1 bouillon cube de volaille

- 1 CS de nuoc-mam

- 1 CS de sauce soja

- 1 citron vert

- 2 oignons blancs

- 1 carotte râpée

- piment d'espelette

- curcuma

- sel

 

 

Faire cuire les nouilles chinoises comme indiqué sur le paquet.

 

Découper les escalopes de poulet, arroser avec le jus de citron vert, saler, saupoudrer de curcuma et de piment d'Espelette. Laisser mariner une heure si possible.

 

Faire revenir les morceaux de poulet dans un peu d'huile d'olive.

 

Ajouter les oignons blancs émincés. Faire revenir jusqu'à obtenir une jolie coloration, puis mettre de côté.

 

Préparer le bouillon. Porter à ébullition l'eau, ajouter le cube de bouillon de volaille, le nuoc-mâm, la sauce soja. Incorporer les carottes râpées ainsi que le vert des oignons découpés en fines lamelles. Laisser mijoter quelques minutes. Ajouter le poulet juste dernier moment. Servir avec les pâtes que vous aurez réchauffées et régalez vous !!!

 

 

A bientôt les Gourmands :-)

 

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Soupe aux nouilles et au poulet (saveurs asiatiques)

Publié dans Soupes, Poulet

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Lilakitchen 26/04/2016 00:18

Huum un régal cette soupe ^^

amour de cuisine 25/04/2016 10:28

Passes une agrédable journée

samar 24/04/2016 17:34

coucou Kathia !
rhoo j'adore ce genre de soupe j'ai même des nouilles a la maison faut que je le fasse avant les grandes chaleurs et surtout le ramadan qui approche a grand pas :)
grosse bise et bon dimanche ensoleillee on profite car les filles reprennent demain l'ecole

Lili 24/04/2016 14:12

Elle a tout pour me plaire cette recette! Comme elle est appétissante ton assiette. Bisous.

gridelle 23/04/2016 12:59

tu te doutes bien que j'adore!

Elodie 23/04/2016 10:22

Très bon je vous conseille cette recette !

amour de cuisine 23/04/2016 01:21

c'est juste super gourmand, merci pour cette délicieuse soupe.

Sylvie et Marc 22/04/2016 21:31

Il y a des saveurs tout simplement irrésistibles. Bisous. Sylvie.