Clafoutis de pommes de terre et chorizo

Publié le par Gourmandine

Ce soir je vous propose la délicieuse recette d'un clafoutis salé, qui accompagné d'une petite salade, sera parfait pour un repas complet. J'ai découvert cette recette sur le très joli blog Amitié en cuisine

 

 

Ingrédients :

 

- 8 tranches fines de chorizo fort

- 6 pommes de terre cuites à la vapeur

- 1 poivron vert 

- 1 oignon 

- 2 gousses d'ail

- quelques brins de persil

- emmental râpé

- 4 oeufs

- 40gr de farine

- 50cl de lait

- huile d'olive

 

 

Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive, y ajouter le poivron. Saler et poivrer. Faire cuire quelques minutes.

 

Emincer le chorizo, l'ail, et les ajouter à la préparation.

 

Couper les pommes de terres cuites en petits cubes. Les incorporer à la préparation. Bien mélanger. 

 

Dans un grand bol, préparer l'appareil à clafoutis en mélangeant, les oeufs, la farine, le lait.

 

Verser la préparation dans l'appareil à clafoutis, ajouter le persil ciselé. Saler et poivrer. 

 

Verser dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé, recouvrir d'emmental râpé. Enfourner pendant environ 30 minutes à 210°.

 

 

A bientôt les Gourmands :-)

 

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Clafoutis de pommes de terre et chorizo

Publié dans Tarte salée

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CORALINE 26/04/2016 12:05

Cette recette est facile à faire et très appréciée lorsque je reçois ma famille ou des amis à l'improviste.

poupinette dudu 25/04/2016 10:55

j'en ai fait deux: une autre version pour moi (courgette, poivron jaune, oignons, ail et fromage râpé)
la recette initiale pour monsieur

Sandra 24/04/2016 22:42

Les clafoutis salés trop bon!!

Chris 23/04/2016 19:54

Extra !

pupuce 22/04/2016 15:31

je ne pense pas assez souvent aux clafoutis salés! tu me donnes bien envie!

amour de cuisine 22/04/2016 14:06

super bonne idée a la pomme de terre

Sylvie et Marc 21/04/2016 21:22

Voilà un clafoutis qui me plait beaucoup. Bisous. Sylvie.

sylvie 21/04/2016 12:37

Plat très apprécié mais un peu fort en goût. Les invités sont tout de même repartis avec la recette !

choupette88 21/04/2016 11:54

hum miam miam ... je me serais bien faites invitée chez toi ...
Bel après-midi à toi
bisoussss

gridelle 21/04/2016 10:52

Mmmm! il me plait beaucoup ton clafoutis!