Galettes aux céréales, graines et légumes

Publié le par Gourmandine

Aujourd'hui je vous présente une recette orginale, que j'ai découvert  sur le superbe blog Tasca da Elvira. Je vous invite à lui rendre visite car elle propose de très appétissantes recettes....

 

 

Ingrédients pour 5 grandes galettes :

- 4 CS de flocons d'avoine BLOCH
- 2 CS de graines (pavot et sésame) FARIN'UP
- 4 CS de farine complète
- 8 CS de farine de blé
- 1/2 courgette râpée
- 1 carotte râpée
- 1 oignon 1 échalotte finement hachée
- 2 oeufs
- 2 CS d'herbes hachées (persil, origan...)
- 1 CC bombée de curry en poudre 
- sel & poivre
- huile végétale

 


Mettre les flocons d'avoine et les graines dans un bol.

 

Incorporer la courgette et la carotte râpées, puis la farine

 

Ajouter l'oignon et les oeufs.

 

Assaisonner avec le sel, le poivre, le curry et les herbes hachées. Bien mélanger jusqu'à obtention d'une sorte de pâte homogène.
 


Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et déposer des petits tas de la préparation pour former les galettes. Laisser rissoler jusqu'à ce que les bords soient dorés. Retourner les galettes et faire dorer l'autre côté.
 

 

Servir les galettes chaudes ou froides, avec une salade composée.

 

 

A bientôt les Gourmands :-)

 

 

 

Recette réalisée avec mes partenariats :

 

Graines de Pavot FarinUP Graines de Pavot Sésame Toasté Vignette copie FarinUP Graines de Sésame Toastées 

 

http://www.jujube-en-cuisine.fr/wp-content/uploads/2012/09/logo_bloch.jpg 

 

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Galettes aux céréales, graines et légumes

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Bleu combava 08/03/2014 11:48

Allez, Zou! Encore dans mes favoris!

Hind 06/03/2014 19:52

j'adore, je suis une ex végétarienne, qui mange que peu de viande les galette font partie de mon alimentation.
Merci pour ce beau partage.

Nadia 06/03/2014 10:14

Tes galettes sont très originales, j'aime beaucoup.

Mon tiroir à recettes 06/03/2014 09:27

Oh, j'aime beaucoup cette idée de recette qui réunit plein de bonnes saveurs ! Miam !

maman tambouille 06/03/2014 09:19

Tout ce que j'aime ! Avec une petite salade grecque comme ça délicieux !

lolo 06/03/2014 06:53

Un régal ces petites galettes ! Tu as dû te régaler ! Bises et bonne journée miss

lydie 05/03/2014 20:15

Des galettes bien gourmandes ! Bonne soirée

kougelhopfetchocolat 05/03/2014 20:09

appétissantes tes galettes