Pizza blanche, poivrons et chorizo

Publié le par Gourmandine

Je vous propose aujourd'hui une recette de pizza toute simple, avec un de mes ingrédients favoris : le chorizo :-) Cette pizza mériterait certainement un peu plus de fantaisie, mais les saveurs étaient bien là et on s'est régalé !

 

 

Ingrédients :

 

Pour la pâte :

 

- 250gr de farine

- 1 sachet de levure express

- 15cl d'eau tiède

- 1 CS d'huile d'olive

- 1cc d'ail semoule

- 1 cc d'origan

- 1 cc de sel

- 1 cc de curcuma

 

Pour la garniture :

 

- 3 ou 4 CS de crême semi-épaisse allégée

- 1 poivron vert

- 1 poivron jaune

- 1 ou 2 gousses d'ail

- un dizaine de tranches fines de chorizo fort

- de l'emmental râpé

- 1/2 oignon rouge

- quelques olives noires

- huile d'olive

- sel, poivre

 

 

 

 

Faire revenir les poivrons émincés dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les gousses d'ail pour apporter du parfum. Saler et poivrer. Quand les poivrons sont cuits les réserver.

 

Pour la pâte à pizza, verser la farine et la levure dans un bol. Bien mélanger.

 

Verser l'eau tiède, les épices. Bien mélanger puis pétrir la pâte pour  façonner une boule.

 

Couvrir le bol avec un linge et le placer dans un endroit chaud environ 30 minutes pour que la pâte se développe.

 

Etaler la pâte et la déposer sur une plaque à pizza.

 

Etaler les cuillerées de crème fraîche, parsemer d'oignon rouge émincé. Saler et poivrer légèrement.

 

Ajouter les poivrons, parsemer d'emmental râpé.

 

Recouvrir avec les tranches de chorizo et ajouter quelques olives noires. Enfourner à 200° pendant environ 20 minutes.

 

 

A bientôt les Gourmands :-)

 

 

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Pizza blanche, poivrons et chorizo

Publié dans Pizza, Tarte salée, chorizo

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Martine de LR 01/03/2016 21:01

Une pizza comme je les aime;)

babakitchen 21/02/2016 09:22

super sympa ta pizza, ce serait à essayer à l'occasion quand ma fille n'est pas là, elle ne raffole pas vraiment des poivrons !! bizzzz bon dimanche

Isabelle 20/02/2016 19:53

Je t'en aurais bien mangé une part de ta pizza...Miam

sandra 20/02/2016 14:53

extra ta pizza

Sylvie et Marc 18/02/2016 11:29

Oh là là! Quel délice. Bisous. Sylvie.

sotis 18/02/2016 10:48

ta garniture me plait beaucoup!!!! biosus

Kakou 18/02/2016 07:58

Moi je la trouve bien gourmande !
Bisous bisous

Carine 17/02/2016 23:08

Ta pizza me met l'eau à la bouche.

agnesf 17/02/2016 21:56

j aime bcp le chorizo sur la pizza moi aussi :) un délice sans aucune doute :)

amour de cuisine 17/02/2016 20:06

Super gourmande cette pizza, bisous ma chérie