Cake aux courgettes et au pesto

Publié le par Gourmandine

Je vous présente aujourd'hui une nouvelle recette de cake salé, cette fois j'ai utilisé des courgettes associées à du pesto. Un  vrai régal !

J'ai découvert cette recette sur le très beau blog Recettes de Leyre et d'ailleurs :-)

 

 

 

Ingrédients :

 

- 150 g de farine 

 

1 sachet de levure 

4 œufs

2 courgettes du jardin de ma chère collègue Brigitte

200 ml Cuisine Amande Bio Ecomil 

4 cs d’huile d’olive

100 g de parmesan d'emmental râpé

poivre, sel

50 g de pesto

- j'ai ajouté du curcuma


 

Préchauffer le four à 210 °. Mélanger la farine avec la levure. Ajouter les œufs, le lait d'amande. Saler, poivrer, parsemer de curcuma. Mélanger.

 

Laver puis râper les courgettes avec la râpe à gros trous. 

 

Les égouter. 

 

Ajouter à la préparation les courgettes râpées, le pesto et le fromage râpé. Mélanger.

 

Verser dans un moule à cake préalablement beurré et cuire

pendant 45 minutes.

 

 

A bientôt les Gourmands :-)

 

 

 

Recette réalisée avec mon partenariat :

 

EcoMil Cuisine amande Bio 200 ml Ecomil

 

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Cake aux courgettes et au pesto

Publié dans Cake salé, Légumes

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Chantal 13/08/2014 14:38

Hummm, j'aime beaucoup ce cake moelleux.
Chantal

Letiss 12/08/2014 23:09

Hmm qu'est ce qu'il doit être bon ce cake! avec ce pesto pour relever le tout ! j'adore tout simplement :)
bonne soirée, bisous!

gridelle 12/08/2014 20:38

oh que je l'aime!

sotis 12/08/2014 17:08

il est extra ce cake!!!

Kakou 11/08/2014 17:22

Ca a l'air méga bon !! Bizzzz

Ingrid lolibox 11/08/2014 14:58

Tout simple ! Et j'adore !
Bizoux

Mon tiroir à recettes 11/08/2014 13:32

Il est magnifique ! Et il a l'air super bon avec le pesto mmmmh !!

Mely 11/08/2014 09:51

Il a l'air trop bon ce cake ! Aux courgettes, j'adore, et le pesto qui parfume le tout... Hum, un régal !
Bon début de semaine, bises.

samar 11/08/2014 00:02

coucou Kathia !
tu me dis a la courgette je prends avec plaisir et on y ajutant du pesto ca doit drolement bien parfumer tn cake !
ahhh cela fait longtemps que je n'ai pas vu de moulinette manuelle :) je pense que ca n'existe meme pas aux states :)
grosse bise ma belle

Gourmandine 47 12/08/2014 14:35

Elle est bien pratique ma moulinette manuelle !!! :-) Mais c'est vrai qu'on en voit de moins en moins dans les cuisines !

Bisous

LaKiwiZine 10/08/2014 21:42

Il me plait bien ce cake!