Hamburger sauce tartare

De temps en temps, j'ai une irrésistible envie d'hamburger ! Je vous propose aujourd'hui une recette très gourmande grâce a la sauce tartare ;-) Pour compenser les apports en calories de ce savoureux sandwich, je l'ai accompagné d'une salade verte.... je me trouve trés raisonnable !!!

Ingrédients pour 2 burgers :

- 2 buns

- 4 tranches de fromage pour hamburger

- 2 oignons jaunes

- ketchup

- sel, poivre

- huile d'olive

Pour la sauce tartare :

- mayonnaise maison ou achetée

- piment d'espelette

- quelques brins de persil ciselés

- 2 cornichons

- Les tiges d'un oignon nouveau

Steacks :

- 2 steacks hâchés

- 1 oignon nouveau

- persil

- sel, poivre

Faire dorer les oignons jaunes dans un peu d'huile d'olive, saler, poivrer.

Pour préparer la sauce tartare, mixer le persil, les tiges de l'oignon nouveau et les cornichons.

Incorporer cette préparation à votre mayonnaise et ajouter du piment d'espelette.

Ensuite, mixer du persil et l'oignon nouveau, sel, poivre, en ajoutant également la viande hâchée,  pour que tout se mélange de façon homogène.

Faire cuire les steacks dans une poele. Déposer les tranches de fromage pour qu'il fonde légèrement.

Passer les buns au grille pain, tartiner de sauce tartare, 

Déposer le steack hâché, ajouter une ou deux cuillerées d'oignons, recouvrir avec l'autre moitié du bun, après l'avoir tartiné de ketchup.

A bientôt les Gourmands :-)

hamburger, sauce tartare, sandwich 

Comments

[doudine]

Ton hamburger me fait saliver, parfait avec des frites. Miam, miam, miam.

[Matina]

Je découvre cette sauce tartare, il a l'air exquis !

Merci !

[Mely]

Oh les super burgers !! En plus des steaks maison, le rêve ! Et à la sauce tartare, j'adore ! Aussi avec des fish burgers c'est extra !
Bonne soirée, bises.

[Kakou]

Je te trouve bien raisonnable aussi ! ;-)
J'adore ton hamburger maison mais aussi ton assiette !!
Bisous

[gridelle]

maison je dis OUI!!

[Sylvie et Marc]

Ce sont des idées que j'aime pour les fins de semaine. Bisous. Sylvie.

[samar]

coucou Kathia
j'adore la sauce tartare elle a meilleur gout que la mayo plus parfumee et savoureuse et ton burger est a tomber Mac Do n'a plus qu'a fermer ses portes mdrrr
grosse bise pluvieuse

[sarvenaz]

Juste ceci : appétissant !!!