Hamburger sauce tartare

Publié le par Gourmandine

De temps en temps, j'ai une irrésistible envie d'hamburger ! Je vous propose aujourd'hui une recette très gourmande grâce a la sauce tartare ;-) Pour compenser les apports en calories de ce savoureux sandwich, je l'ai accompagné d'une salade verte.... je me trouve trés raisonnable !!!

 

 

 

 

Ingrédients pour 2 burgers :

 

- 2 buns

- 4 tranches de fromage pour hamburger

- 2 oignons jaunes

- ketchup

- sel, poivre

- huile d'olive

 

 

Pour la sauce tartare :

 

- mayonnaise maison ou achetée

- piment d'espelette

- quelques brins de persil ciselés

- 2 cornichons

- Les tiges d'un oignon nouveau

 

Steacks :

 

- 2 steacks hâchés

- 1 oignon nouveau

- persil

- sel, poivre

 

 

Faire dorer les oignons jaunes dans un peu d'huile d'olive, saler, poivrer.

 

Pour préparer la sauce tartare, mixer le persil, les tiges de l'oignon nouveau et les cornichons.

 

Incorporer cette préparation à votre mayonnaise et ajouter du piment d'espelette.

 

Ensuite, mixer du persil et l'oignon nouveau, sel, poivre, en ajoutant également la viande hâchée,  pour que tout se mélange de façon homogène.

 

Faire cuire les steacks dans une poele. Déposer les tranches de fromage pour qu'il fonde légèrement.

 

Passer les buns au grille pain, tartiner de sauce tartare, 

 

Déposer le steack hâché, ajouter une ou deux cuillerées d'oignons, recouvrir avec l'autre moitié du bun, après l'avoir tartiné de ketchup.

 

 

A bientôt les Gourmands :-)

 

 

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Hamburger sauce tartare

Commenter cet article

doudine 04/08/2015 21:42

Ton hamburger me fait saliver, parfait avec des frites. Miam, miam, miam.

Matina 29/04/2015 21:52

Je découvre cette sauce tartare, il a l'air exquis !

Merci !

Mely 28/04/2015 23:05

Oh les super burgers !! En plus des steaks maison, le rêve ! Et à la sauce tartare, j'adore ! Aussi avec des fish burgers c'est extra !
Bonne soirée, bises.

Kakou 28/04/2015 18:41

Je te trouve bien raisonnable aussi ! ;-)
J'adore ton hamburger maison mais aussi ton assiette !!
Bisous

gridelle 28/04/2015 13:46

maison je dis OUI!!

Sylvie et Marc 28/04/2015 12:11

Ce sont des idées que j'aime pour les fins de semaine. Bisous. Sylvie.

samar 28/04/2015 01:30

coucou Kathia
j'adore la sauce tartare elle a meilleur gout que la mayo plus parfumee et savoureuse et ton burger est a tomber Mac Do n'a plus qu'a fermer ses portes mdrrr
grosse bise pluvieuse

sarvenaz 27/04/2015 21:48

Juste ceci : appétissant !!!