Cordon bleu au poulet (maison)

24 Janvier 2017

Je vous propose aujourd'hui une recette pour préparer de délicieux cordons bleus maison, accompagnés de pommes de terre à la suédoise. Un plat qui régalera toute la famille :-)

Ingrédients :

- 2 escalopes de poulet

- 1 tranche de jambon blanc

- 4 tranches de fromage pour croque-monsieur

- quelques cuillerées de chapelure Tex-mex BLOCH

- 2 oeufs battus

- quelques cuillerées de farine

- sel/poivre

Si les escalopes sont trop épaisses, les ouvrir partiellement pour les déboubler

Envelopper l'escalope dans du film alimentaire et l'aplatir avec un rouleau à pâtisserie.

Saler et poivrer l'escalope, y déposer une demie tranche de jambon et 2 tranches de fromage.

Refermer l'escalope puis la passer dans la panure.

Plonger l'escalope farcie dans de l'oeuf battu puis successivement dans la farine et la chapelure. Renouveller cette opération à deux reprises pour avoir une belle épaisseur de panure. Déposer les escalopes panées sur une plaque à four recouverte de papier sulfuriser. Enfourner à 200° pendant 25 minutes

A bientôt les Gourmands :-)

Recette réalisée avec mon partenariat :

cordon bleu maison,poulet, pommes de terre suédoise