Brochettes de poulet à l'orange

Publié le par Gourmandine

J'ai découvert cette recette de poulet à l'orange dans un célèbre magazine people, et j'ai tout de suite souhaité la tester en appportant quelques modifications ! Je pense que les amateurs de sucré-salé seront charmés par ce plat !

 

 

Ingrédients

 

- 2 escalopes de poulet

- 2 champignons de paris

- 1 oignon

- 2 oranges non traitées

- sel/piment d'espelette

- huile d'olive

 

 

Découper le poulet en cubes pour pouvoir réaliser des brochettes.

 

Faire revenir les brochettes dans un peu d'huile d'olive pour leur donner une jolie coloration. Les réserver.

 

Emincer les champignons et les faire revenir quelques minutes.

 

Emincer les oignons finement, les ajouter aux champignons. Ajouter le sel et le piment d'espelette. Faire cuire jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides.


Découper les zestes d'une orange.

 

Presser le jus des deux oranges

 

Déposer les brochettes de poulet sur le lit d'oignons et de champignons, verser le jus d'orange et parsemer de quelques zestes (en conserver pour la déco). Laisser mijoter jusqu'à complète absorption.

 

J'ai dressé ma préparation sur un lit de pâtes.... un régal :-)))

 

 

A bientôt les Gourmands !!!!

 

 

 

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irisa 13/12/2012 13:53

C'est en passant chez Samar que j'ai vu cette recette qu'elle a reproduite
On sent l'artiste dans la mise en scène du plat !
Mais où donc cliquer pour voir tes oeuvres ?
Mon blog s'appelle cuisine et couleurs parce que moi aussi je fais un peu d'aquarelle ( avec une modestie extrême!)

graines de blé 10/12/2012 11:29

J'aime beaucoup! Ca change de l'habitude ^^

Gourmandine 10/12/2012 16:29



Merci :-) On connaît plutot le canard à l'orange mais le poulet à l'orange je ne connaissais pas... et je suis ravie d'avoir testé cette recette que tout le monde a bien apprécié !


Bonne fin de journée



choupette82 10/12/2012 11:15

Un plat très alléchant et savoureux. Bisous et bon lundi

Gourmandine 10/12/2012 16:33



Merci :-)) Pour ceux qui aiment le sucré/salé ce plat est un délice !


Bonne fin de journée


Bisous



A nos petits fourneaux 10/12/2012 10:08

Coucou ma chère!!!! je suis en admiration devant cette assiette bien savoureuse,tu as l'art de nous mettre l'eau a la bouche avec des aliments et des associations de saveurs qui rend le tout
absolument divin, bravo, j'aime beaucoup!!!!a très vite, bon lundi!!!!!

Gourmandine 10/12/2012 16:27



Coucou !!


Merci pour ce très gentil message qui me fait chaud au coeur :-)) 


A très vite et bonne fin de journée :-)


Bisous



CARNET de recettes 08/12/2012 18:38

ca a l'air tres bon au plaisir de te relire
BISOUS

Gourmandine 08/12/2012 20:55



Je confirme c'est un délice :-))


Bonne soirée et à très bientôt


Bisous



alaro 07/12/2012 21:43

hummmm comme ça doit être bon ! ^ ^

Gourmandine 08/12/2012 20:55



Je confirme ! C'est délicieux :-) Recette testée et approuvée par toute la tablée !!


 



Rolly 07/12/2012 16:42

J'aime le sucré-salé donc ton plat me plait !

lou 07/12/2012 05:16

une belle assiette festive ! Je te souhaite une trés belle journée d'hiver... bises
LOu

Gourmandine 07/12/2012 21:41



Merci Lou !! Je te souhaite un très beau week-end :-)


Bisous



Amélia 06/12/2012 21:30

Un beau plat bien dressé!
Bises.

Gourmandine 07/12/2012 21:40



Merci Amélia :-)


Bon week-end !


Bisous


 



la cuillère aux mille délices 06/12/2012 16:58

houalala ouiii je suis conquise par cette recette, pour l'avoir déjà faite( mais pas avec les mêmes quantité) je peux confirmer que c'est délicieux!:bises

Gourmandine 06/12/2012 20:28



Tu as mis la recette sur ton blog ?? Je vais venir voir !!! En tout cas, mon plat a eu du succès :-)


Bonne soirée et à bientôt


Bisous