Lasagnes aux légumes d'été

Pour changer un peu de ma recette habituelle des lasagnes à la bolognaise, j'ai utilisé des légumes de saison...

 

Ingrédients : 

- 2 petits oignons

- 2 courgettes

- 2 petites aubergines

- 2 carottes

- 200g de chair à saucisse

- 1 petite boite de tomates concassées

- plaques de lasagne

- emmental râpé

- persil

- sel

- piment d'espelette

- huile d'olive

Faire revenir les oignons dans de l'huile d'olive. Ajouter la chair à saucisse, parsemer de persil ciselé et de piment d'espelette. Réserver.

Découper les légumes en brunoise et les faire revenir dans de l'huile d'olive, saler, parsemer de persil ciselé et d'un peu de piment d'espelette. Réserver.

Dans un plat à four, déposer quelques cuilletées de tomates concassées, recouvrir avec les plaques de lasagne.

Déposer une couche de légumes.

Recouvrir de chair à saucisse.

Parsemer d'emmental râpé.

Faire une seconde couche, puis terminer par les tomates concassées et l'emmental râpé. Mettre le plat au four th7.

A bientôt les Gourmands !!!

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Comments

[Maryse & Cocotte]

elles m'ont l'air très savoureuses tes lasagnes aux légumes !! j'aime beaucoup !!

[Gourmandine]

Elles étaient délicieuses ! Je ne regrette pas de les avoir cuisinées ainsi pour changer de ma sauce habituelle... A tester sans hésiter :-))


Merci pour ton passage, à bientôt !


 

[Marie]

Tout simplement magnifiques tes lasagnes !! elles me donnent vraiment envie !! bisous

[Gourmandine]

Merci Marie !! C'est un vrai délice avec ces légumes ! 


Bonne soirée !!


Bisous


 

[les-voyages-de-gridelle]

un très bon week end à toi! bises

[Wattoote]

je craque volontier et surrement pour ce plat !!!

[Gourmandine]

Merci !!


Si tu as l'occasion de tester un jour cette recette, tu vas te régaler :-)

[Mirinda]

Bonjour,
Huuuuummmm miam miam très appétissant ! bravo
Bizzzz

[Gourmandine]

Merci beaucoup Mirinda !!!! 


Bonne soirée,


Bisous 

[Brin d'R]

Bonjour! Ces lasagnes ont l'air d'être bien délicieuses!

[Gourmandine]

Coucou !


Merci !!! On s'est régalé, avec cette recette aux légumes :-)


 


Bonne soirée

[Béné70]

Tous ces légumes cachés sous leur enveloppe de lasagnes me donnent envie !!!

[Gourmandine]

Merci ! C'est une recette à tester....elle est délicieuse :-)


Bonne soirée 


 

[sophieD]

Super ces lasagnes avec les légumes de saison et même végétariennes elles doivent être parfaites

[Gourmandine]

Merci !


Oui oui ! sans viande ce serait trés bon également !! 


Bonne soirée :-)


 

[EmilieRD]

Ce plat de lasagnes doit être à tomber!

[Gourmandine]

Merci ! 


On s'est régalé !! et ça change vraiment des lasagnes habituelles, à tester :-)


Bonne soirée,


A bientôt ;-)

[Recettes de ZZ]

J'aime tout simplement

[Gourmandine]

Merci beaucoup !!!


Je te souhaite une excellente soirée :-)