Escalopes de poulet pânées parfumées au basilic

Publié le par Gourmandine

Ces escalopes se sont idéalement dégustées avec mon risotto au pesto http://fourchettes-et-pinceaux.over-blog.com/categorie-12450683.html  : un vrai succès avec cette recette :-)

 


 

Ingrédients

 

- 2 escalopes de poulet

- 2 oeufs

- farine la fluide GRUAU D'OR

- chapelure

- basilic frais

- sel/poivre

- huile

- jus de citron SICILIA

 

 

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Battre les oeufs, incorporer le basilic ciselé, saler, poivrer. Plonger les escalopes dans les oeufs battus, la farine, la chapelure, de nouveau dans les oeufs et terminer par la chapelure. Cela donne une couche plus croustillante et plus épaisse de panure, qui tiendra bien à la cuisson.

 

 

Arroser de jus de citron SICILIA, qui apportera une saveur tout à fait délicieuse à vos escalopes pânées.

 

 

 

 

A bientôt les Gourmands !!


 

Recette réalisée avec mes partenariats

logo gruau

 

 

 

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Publié dans Poulet

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lolo 29/09/2012 18:22

j'adore çà et avec cette petite touche de basilic miam ! bisous

Gourmandine 29/09/2012 20:42



Oui ça ajoute une saveur très agréable !!! 


A bientôt :-)



Sabrina 29/09/2012 17:53

Une idée originale pour paner une escalope. Cela semble savoureux.
Beau week-end à toi.

Gourmandine 29/09/2012 20:44



Oui c'est délicieux !! A tester :-)


Bonne soirée,


A bientôt !



Maryse & Cocotte 28/09/2012 23:49

huum ! du croustillant et du fondant !!! merci !!

Gourmandine 29/09/2012 00:14



Merci !! Oui ces escalopes sont super croustillantes :-)


Bon week-end !


 



mes inspirations culinaires 28/09/2012 22:47

mm elle est usper bonne cette escalope avec le basilic frais un vrai regal !! le citron c super je n'ai jamais pense a en mettre ds mes panes !!
bizzzz

Gourmandine 29/09/2012 00:14



J'adore les escalopes pânées !!! Parfois j'ajoute du persil, et là j'ai mis du basilic car j'en avais sous la main....Si tu ne connais pas le jus de citron sur le pâné, je te conseille de tester,
tu verras comme c'est bon !!!! Mmmm ! ça apporte de la fraicheur !


Bisous à bientôt ;-)