Velouté poireaux et pommes de terre, au kiri

Publié le par Gourmandine

Pour les soirées fraîches, je vous propose une recette  de velouté basique mais efficace :-)

 

 

Ingrédients :

 

- 3 pommes de terre

- 3 poireaux

- 1 oignon

- 2 kiri

- sel, poivre

- 1 cube de bouillon de volaille

- huile d'olive

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Faire revenir les légumes découpés dans un peu d'huile d'olive. Saler, poivrer et émietter le cube de bouillon de volaille.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Couvrir d'eau, porter à ébullition et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits. Avant d'éteindre y plonger le kiri bien mélanger et passer au mixeur.

 

 

A bientôt les Gourmands :-)

 

 

soupe, poireaux pommes de terre, entrée chaude

Velouté poireaux et pommes de terre, au kiri

Publié dans Soupes, Entrées chaudes

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Martine de LR 06/11/2016 18:26

Hmm une bonne petite soupe, ça me fait toujours plaisir surtout avec un peu de fromage;)

Libellule33 04/11/2016 19:36

Un bon velouté bien onctueux et gourmand, il n'a rien de tel pour un dîner réussi, surtout quand le froid comme à montrer son nez!

gut 30/10/2016 08:46

Humm ! qu'est ce que c'est bon un petit velouté de poireaux ! avec le Kiri que tu as ajouté il devrait être très onctueux ! Une belle petite douceur. Je n'ai encore pas commencé les potages moi mais je pense que ça va venir ! gros bisous Kathia !

babakitchen 29/10/2016 08:13

ça reste notre soupe numéro un, poireaux pommes de terre !! bises

Sylvie et Marc 28/10/2016 16:31

Les soupes sont les reines de la cuisine et l'on se régale en ce moment. Bisous. Sylvie.

gridelle 28/10/2016 13:09

il est appétissant ton velouté!

Kakou 27/10/2016 18:38

Avec du boursin c'est bon aussi !
Bisous bisous

sotis 27/10/2016 13:16

un bon velouté qui réchauffe!!!! bisous

Vanda 27/10/2016 09:07

merci !!!!!
encore une delicieuse soupe avec de bons legumes et du fromage
bonne journee ....bizzzz

samar 27/10/2016 00:50

coucou Kathia
c'est le moment des veloutes et soupes il fait vraiment froid chez nous je pense que la neige ne va pas tarder a arriver :) brrrr. C'est ma préférée la soupe de poireaux une bonne idee d'ajouter du kiri
grosse bise