Poulet, beurre de cacahuète, colombo et lait coco

Pour ce soir, voici une recette parfumée aux saveurs exotiques !!! C'est un plat simple et plutôt rapide à préparer. Accompagné de semoule, cela fera un repas équilibré et riche en goûts :-)

Ingrédients :

- 2 escalopes de poulet

- 1 oignon

- 2 gousses d'ail

- 3 carottes

- 20cl de crème cuisine lait de coco ECOMIL

- 3 CS de beurre de cacahuète

- épices colombo

- sel, piment d'Espelette

- huile d'olive

Faire revenir l'oignon et l'ail émincés, ajouter ensuite les carottes, puis dans un second temps le poulet. Saler.

Incorporer le beurre de cacahuète, le piment d'Espelette, les épices à Colombo. Laisser mijoter plusieurs minutes.

Eteindre le feu, verser le lait de coco, mélanger et servir bien chaud.

A bientôt les Gourmands :-)

poulet coco, beurre de cacahuète, colombo

Comments

[gridelle]

il est plein de saveurs que j'aime ce poulet

[Sylvie et Marc]

Il y a beaucoup de saveur dans ce plat! J'adore! Bisous. Sylvie.

[samar]

coucou Kathia
c'est vrai qu'il m'a l'air savoureux cep lat avec du lait de coco une belle association avec le beurre de cacahuete j'ai toujours apprecie ces saveurs exotiques je suis la seule a apprecier le sucre-sale a la maison mais je me regale a chaque fois :)
grosse bise et bon dimanche (changement d'heure en france ;) )

[gut]

Avec du poisson peut être ? mais le beurre de cacahuète j'avoue que je n'en suis pas fan ! ce n'était pas une recette pour moi aujourd'hui mais c'est tellement rare que ce n'est pas grave, je reviendrais ! bon dimanche ma Kathia ! gros bisous

[babakitchen]

hummmm voila qui est bien tentant !!!

[chris 06]

Merci pour cette belle recette Bisous