Poulet mafé

19 Octobre 2016

Cela faisait un moment que je voulais préparer un plat en utilisant la dakatine qui dormait dans mon placard.... j'ai préparé ce poulet mafé très riche en saveurs c'est un vrai régal !!

Ingrédients :

- 2 escalopes de poulet

- 1 oignon

- 2 gousses d'ail

- 3CS de dakatine

- 1CS de concentré de tomate

- sel, poivre, piment d'Espelette

- 1CS de massalé

- 1 cube de bouillon de volaille

- 3 verres d'eau

- huile d'olive

Faire revenir les escalopes de poulet détaillées en morceaux, dans un peu d'huile d'olive. Saler et poivrer.

Ajouter l'oignon et l'ail émincés.

Mélanger la dakatine avec les épices, le cube de bouillon de volaille émietté. Ajouter un peu d'eau et bien mélanger.

Verser cette préparation dans la poele, laisser mijoter queques minutes,

Mélanger le contré de tomate avec de l'eau et le verser dans la poele. Bien remuer et laisser mijoter tranquillement.

Ajouter un dernier verre d'eau. Quand la sauce aura réduit légèrement, servir bien chaud avec du riz par exemple.

A bientôt les Goumands :-)

poulet, mafé, beurre de cacahuète