Poelée de riz aux poivrons tricolores

Petite poelée du soir rapide pour accompagner viandes ou poissons !

Une recette simple et efficace pour un repas de semaine.

Ingrédients :

​- 300gr de riz

- 3 poivrons (rouge, jaune et vert)

- 1 oignon

- 2 gousses d'ail

- de l'eau

- sel, poivre, .piment d'Espelette

- 1 sachet de spigol (mélange d'épices et safran)

- huile d'olive

Emincer l'oignon et l'ail, faire revenir dans un peu d'huile d'olive, saler et poivrer.

Couper les poivrons en lanières et les faire revenir quelques minutes,

y ajouter le riz, mélanger et faire revenir quelques secondes,

Couvrir d'eau, saupoudrer d'épices spigol, de piment d'Espelette, mélanger et couvrir. Laisser mijoter jusqu'à complète cuisson du riz en remuant de temps en temps et en ajoutant un peu d'eau au cours de la cuisson si nécessaire.

A bientôt les Gourmands :-)

riz, poivrons, poelée riz légumes

Comments

[gut]

Un peu comme une paëlla !! servie avec tes annneaux de calamars tu as fait un excellent repas qui m'aurait aussi bien plu tu sais !
C'est bientôt la fin aussi des poivrons mais heureusement ils se congèle à merveille ce qui fait que l'on va pouvoir continuer d'en profiter ! j'en ai fait un stock j'aime trop ça !! Merci ma Kathia ! je te souhaite une belle journée ! gros bisous

[Sylvie et Marc]

J'adore le riz et je suis admirative devant cette belle assiette! Bisous. Sylvie.

[sotis]

un régal cette poêlée!!! bisous

[Kakou]

Ah zut j'ai l'impression que mon com n'a pas été enregistré .... :-(
Je disais donc : miam c'est trop bon ça !
Gros bisous ma belle

[Kakou]

Miam c'est trop bon ça !!
Bisous ma belle

[samar]

coucou Kathia
rhooo qu'est ce que ca doit etre bon j'adore le riz dans tout ses etats et avec cette coloree ca nous met en appetit effectivement un plat rapide qui nous depanne en semaine
grosse bse