Poêlée de riz au chorizo et boudin antillais

Je vous propose ce soir la recette d'une poelée gourmande, accompagnée de boudin antillais, pour un repas riche en saveurs :-) j'adore !!

Ingrédients :

- 250gr de riz thaï cuit en suivant les indications du paquet

- 280gr de maïs

- 1/2 chorizo fort

- 2 échalottes

- quelques brins de persil

- 1 poignée de petits pois surgelés

- huile d'olive

- sel, poivre

Faire revenir les échalottes pendant quelques minutes dans un peu d'huile d'olive, saler et poivrer

Ajouter les petits pois, le maïs égoutté, bien remuer, et laisser cuire quelques minutes.

Couper le chorizo en petits morceaux, et l'ajouter à la préparation. Faire revenir plusieurs minutes avant d'incorporer le riz.

J'ai servi cette poelée avec du boudin antillais.... un vrai délice pour les papilles :-)

A bientôt les Gourmands :-)

riz , chorizo, poélée de riz

Comments

[gridelle]

oh je l'aime bien ta recette! bon évidemment je préfère le boudin créole au boudin antillais faut bien que je sois un peu chauvine, mais ton assiette est top!

[Kakou]

Euh ça doit piquer ça non le boudin antillais !
Belle poêlée en tout cas !
Gros bisous

[Gourmandine]

Coucou Ma Kakou :-)

Merci :-)
Ce boudin est assez doux, et ça passe très bien :-)

Bonne soirée
A bientôt
Gros bisous

[Cindy]

Bonjour bonjour, bravo pour cette poêlée de riz bien colorée qui donne drôlement envie ! Je crois que je n'ai jamais goûté au boudin antillais, ce sera à tester :)

[Sylvie et Marc]

Excellente manière de mettre en valeur le boudin antillais! Ton assiette est très appétissante. Bisous. Sylvie.

[gut]

Je ne fais souvent du boudin noir qu'avec des pommes ! même si c'est bon il me faudrait bien changer ! Je trouve ton accompagnement excellent pour aller avec en prenant pour une fois du chorizo doux car les boudins antillais que j'achète sont déjà bien relevés !! Merci ma Kathia pour ce petit régal ! gros bisous

[sotis]

très appétissante cette poêlée!!!! bisous

[FLaure]

le riz a du modérer "la chaleur" du boudin antillais qui quelque fois est un peu hot.
Bonne journée, FLaure

[samar]

coucou Kathia !
que de belle couleurs dans ton assiette elle invite le soleil meme si en ce moment il fait froid ! il n y a pas meilleur que la simplicite dans les plats
grosse bise

[chris 06]

Je n'aurais jamais osé opposé le chorizo au boudin antillais,sur le plan gustatif.
Si tu dis que cela est bon,je te fais confiance, et j'essaierai. Bisous et merci pour ces découvertes. Chris 06

[Gourmandine 47]

Merci Chris 06 :-)

Bonne soirée