Velouté pommes de terre, roquette

Une bonne petite soupe de légumes à la saveur de roquette, ça vous dit ??!!

Ingrédients :

- 3 pommes de terre

- 125gr de roquette

-  1 poignée de petits pois surgelés (facultatif)

- 1 oignon

- 20cl de crème allégée

- 1 cube de bouillon de volaille

- sel, poivre, piment d'Espelette

- huile d'olive

Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive, saler et poivrer.

Y ajouter les pommes de terre coupées en morceaux et les petits pois.

Ajouter ensuite la roquette. Mélanger le tout et couvrir d'eau. Quand les légumes sont cuits, passer la soupe au mixeur. Servir bien chaud.

A bientôt les Gourmands :-)

 velouté roquette, soupe , potage

Comments

[tartinecuisine]

Après une bonne paella à midi, c'est bien ça pour ce soir. Belle idée. Bon dimanche

[titanique]

merveilleux tout se que j'aime !
bises

[amour de cuisine]

yumi yumi, il est sublime franchement.

[Lili]

J'arrive avec ma cuillère à soupe et même ma louche !!

[SANDRA]

Super bon. Le gout est très doux, les enfants ont tout mangé ! Bonne recette pour se régaler d'un sachet de roquette un peu oublié au fond du frigo !

[sotis]

elle est parfaite ta soupe!!! bisous

[Sylvie et Marc]

La roquette apporte une saveur en plus tout simplement divine! Bisous. Sylvie.

[GUT]

La saveur de la roquette est puissante ! je ne l'ai jamais mangée en potage ! l'idée me plait bien ! voici une petite soupe que j'aurais bien dégustée. Je trouve ta petite déco vraiment super ! Je pense qu'il s'agit d'un peu de piment d'Espelette et de curry ? c'est très joli, ça change des dessins à la crème fraiche !! Merci ma Kathia pour ce petit délice ! gros bisous

[Gourmandine]

Merci Claudine pour ton si gentil commentaire :-)
Les épices pour décorer la soupe sont du paprika doux, du curcuma et un peu de persil séché...

Bonne soirée, A très bientôt
Gros bisous

[Kakou]

Oh ben avec ce froid ça me dit bien oui !!!
Bisous

[cathy]

tout pour nous rechauffer avec cette semaine tres froide pu beaucoup de temps a venir sur les blogs mais je te propose si tu veux de venir decouvrir mon concours culinaire sur mon blog de mon site capdelice il y a 12 gagnants et c'est ouvert à tous habitant la france bizzz