Poulet sauce tomate et purée de pommes de terre

Publié le par Gourmandine

Voici un plat simple et rapide pour régaler petits et grands :-) Ma viande préférée, le poulet, et une bonne purée de pommes de terre maison.... c'est un régal !!

 

 

Ingrédients :

 

- 2 escalopes de poulet

- 1 boite de tomates concassées

- 20cl de crème allégée

- 2 gousses d'ail

- un peu de vin blanc

- 1/2 cube de bouillon de volaille

- une pincée de sucre

- du piment d'Espelette

- sel, poivre

- huile d'olive

 

Couper les escalopes de poulet en tranches fines (mais pas trop quand même lol). Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive, saler et poivrer. Puis les mettre de côté.

 

Dans la même poêle, faire revenir les gousses d'ail émincées, déglacer au vin blanc.

 

Ajouter les tomates concassées, le sucre en poudre, le cube de bouillon de volaille émietté, le piment d'Espelette. Faire revenir plusieurs minutes.

 

Incorporer les escalopes de poulet, laisser mijoter quelques minutes.

 

Verser la crème, mélanger et servir une bonne purée de pommes de terre par exemple :-)

 

 

A bientôt les Gourmands :-)

 

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Poulet sauce tomate et purée de pommes de terre

Publié dans Poulet, Pommes de terre

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Raïssa 06/03/2016 14:42

J'aime trop ton assiette, simplicité et goût ! !!

Kakou 04/03/2016 16:51

J'aurais bien partagé ce repas avec toi !!
Des bisous

gridelle 03/03/2016 19:21

elle me plait ton assiette de poulet!

babakitchen 03/03/2016 17:58

ho oui ça donne faim, comme quoi les plats les plus simples sont parfois les meilleurs !! bises bonne soirée

sotis 03/03/2016 11:40

miam miam ça donne faim!!!! bisous

Sylvie et Marc 03/03/2016 09:22

Comme elle est belle ton assiette! je m'inviterais bien à la déguster! Bisous. Sylvie.

Cathy 03/03/2016 07:36

Un plat qui donne envie bizz

samar 03/03/2016 01:11

coucou Kathia !
mmm moi aussi j'aime le poulet d'ailleurs c'est ce que lylou prefere aussi elle n'aime pas du tout la viande rouge :) Ahh mais ou sont les capres lollll tu me connais je les rajouterais partout mdrrrr et surtout avec une bonne purée de pomme de terre maison il n y a pas mieux !
grosse bise ma belle

Gourmandine 03/03/2016 13:50

Ah oui, j'ai effectivement oublié d'y ajouter une bonne poignée de câpres lol La prochaine fois que je cuisinerai ce plat j'en mettrai ce sera encore meilleur !

Bisous