Soupe asiatique au poulet

Publié le par Gourmandine

Ce soir je vous propose une idée de recette pour préparer une soupe généreuse aux saveurs asiatiques. Pour en faire un repas complet, j'y ai ajouté du poulet et des pâtes. 

 

 

Ingrédients :

 

- 2 escalopes de poulet

- 1l d'eau

- 1 oignon

- 2 gousses d'ail

- persil

- 5/6 champignons noirs

- 1 sachet de soupe japonaise

- 1 sachet de nouilles chinoises

- 1CS de nuoc mam

- sel, poivre

- curry, curcuma

- huile d'olive

 

 

Découper le poulet en lanières. Faire revenir dans un peu d'huile d'olive, saler, poivrer, saupoudrer de curry et de curcuma. Réserver.

 

Dans une casserole, faire revenir l'ail et l'oignon émincés pendant quelques minutes. Saler et poivrer.

 

Ajouter les lanières de poulet, arroser avec le nuoc mam, ciseler quelques brins de persil.

 

Ajouter 1 litre d'eau froide, verser le sachet de soupe, et ajouter les champignons noirs préalablement réhydratés. Porter à ébullition.

 

Eteindre le feu, ajouter les nouilles chinoises, couvrir. Remuer avec une fourchette pour bien séparer les nouilles et servir bien chaud.

 

A bientôt les Gourmands :-)

 

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Soupe asiatique au poulet

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sherazade 20/02/2016 09:14

Bonjour,

Cette soupe a l'air vraiment délicieuse.
Idéale pendant cette saison...
Merci


www.lesjoyauxdesherazade.com

Isabelle 10/11/2015 22:02

Cette petite soupe au parfum exotique devrait bien me plaire

gridelle 08/11/2015 16:58

elle est très agréable ta petite soupe! super au niveau des saveurs et appétissante!

gut 07/11/2015 14:28

Je crois que le poulet est ta viande favorite Kathia non ? heureusement que tu fais d'autres délicieux plats, sinon j'avoue que je serais malheureuse !! cette soupe asiatique est bien belle pour les amateurs !! Bon samedi !! gros bisous

Sylvie et Marc 05/11/2015 10:51

Nous sommes de grands fans de ces soupes asiatiques! Bisous; Sylvie.

Kakou 04/11/2015 21:30

Mon homme aurait aimé ! Moi suis moins fan .... !
Bisous

samar 04/11/2015 20:47

coucou Kathia
avec le froid d'aujourd'hui ca me rechauffe rien qu'a lire et regarder les photos hihih j'aime beaucoup la cuisine chinoise mais quand c'est du fait maison hihihi et la tienne est bien reconfortante
grosse bise