Pâtes aux légumes et au boeuf, parfumés au curry

Publié le par Gourmandine

Une bonne assiette de pâtes est toujours la bienvenue sur nos tables !! Voici une version avec une sauce aux légumes d'été et viande hâchée de boeuf, le tout parfumé au curry : vous obtenez un plat complet et coloré :-)

 

 

Ingrédients pour 4/5 personnes :

 

- pâtes en couleur

- 1 aubergine

- 2 courgettes

- 1 poivron rouge

- 1 oignon jaune

- deux poignées de tomates cerises

- 2 steacks hâchés de boeuf

- sel, poivre

- curry, curcuma

- huile d'olive

 

 

Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.

Couper tous les légumes (sauf les tomates) en petits dés, saler et poivrer, les faire revenir dans un peu d'huile d'olive. 

 

Quand les légumes sont presque cuits, ajouter les tomates cerises coupées en deux, saupoudrer de curry et de curcuma, bien mélanger le tout. Emietter les steacks hâchés. Laisser mijoter quelques minutes.

 

Servir cette sauce avec vos pâtes.

 

A bientôt les Gourmands :-)

 

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Pâtes aux légumes et au boeuf, parfumés au curry

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EmilieRD 25/08/2015 20:45

Une bien belle assiette!

Mely 25/08/2015 16:31

Il me plaît trop ce plat de pâtes ! C'est tout ce que j'aime avec ces belles saveurs !
Bises.

Kakou 25/08/2015 14:18

Tu m'invites quand tu veux chez toi Kathia lol !!
Bisous

sotis 25/08/2015 13:37

une bien belle assiette!!! bisous

gut 25/08/2015 12:42

je crois qu'avec les pâtes il est vraiment difficile de ne pas se régaler surtout lorsqu'il y a ajout de bons ingrédients et d'aussi bon parfum ! Avec ce parfum au curry et ces légumes ton plat de pâtes est à tomber !! Bisous Kathia !

samar 25/08/2015 02:07

coucou Kathia
ahhh qu idit pasta dit tuerie j'adore les pate et j'en mangerais sans faim :) avec ces legumes et la viande un plat complet qui fera peut etre manger les legumes a mes filles surtout lylou :)
grosse bise ma belle !

Carine 24/08/2015 22:10

Il y a tout ce que j'aime dans ton plat de pâtes.

laura 24/08/2015 22:00

elles ont l'air trop bonnes ces pâtes ! un joli plat complet :-)