Pesto de roquette aux amandes

Recette découverte sur le très beau blog Baba's Kitchen, et aussitôt testée :-)) Pour le grand bonheur de mes papilles !

J'ai dégusté ce délicieux pesto de roquette avec des pâtes, en toute simplicité..... un vrai régal !

Ingrédients :

- 125 gr de roquette
- 1 grosse poignée d'amandes salées
- poivre, un tout petit peu de sel
- huile d'olive

J'ai ajouté 2 gousses d'ail et  3 CS de parmesan en poudre 

Mixer les amandes puis réserver.

Mixer la roquette, 

Ajouter les amandes mixées, le parmesan et les gousses d'ail écrasées. Poivrer et saler très légèrement.

Mixer le tout, puis ajouter petit à petit l'huile d'olive. Mixer jusqu'à obtenir la texture souhaitée pour votre pesto. 

A bientôt les Gourmands :-)

 pesto de roquette, pâtes,amandes 

Comments

[Claire au Matcha]

Ce plat de pâtes m'a l'air excellent! Bises et bon dimanche

[babakitchen]

contente que ça t'ait plu, ça devait être super bon avec de l'ail en plus !! bisous

[GUT]

J'ai l'habitude du pesto de Basilic et je n'en ai jamais mangé d'autres ! Toutefois la Roquette ayant un goût très prononcé il doit être savoureux aussi ! en tout cas avec des pâtes c'est parfait ! gros bisous Kathia,

[Sylvie et Marc]

Quelle délicieuse idée de pesto. Ton assiette de pâtes est très tentantes. Bisous. Sylvie.

[Mely]

Quelle géniale et innovante version de pesto ! J'adore ! Et ton plat de pâtes me met trop en appétit !! <3
Bonne fin de journée, bisous.

[sotis]

j'a déjà tester ce pesto, un régal!!! bisous

[gridelle]

de bonnes petites pâtes pour se régaler!!

[SANDRA]

hummm a tester !! j'aime bcp

[aux fourneaux]

Il est bien tentant ce pesto, accompagné de pâtes, c'est très appétissant !
Bon mardi

[Kakou]

Bien meilleur que celui qu'on achète en bocal suis sûre !
Bisous