Parmentier boeuf, pommes de terre et citrouille

Je vous propose aujourd'hui un plat facile à préparer et qui régalera toute la famille :-) 

Ingrédients :

- 1 tranche de citrouille

- 5 pommes de terre

- 350gr de viande de boeuf hâchée

- 1 oignon

- 20cl de crème liquide allégée

- du parmesan en poudre

- sel, poivre, muscade

- huile d'olive

- beurre

Faire cuire la citrouille coupée en morceaux, ainsi que les pommes de terre à la vapeur.

Ecraser les morceaux de citrouille à l'aide d'une fourchette, ajouter du beurre, saler, poivrer et parsemer de noix de muscade râpée.

Ecraser les pommes de terre, ajouter la crème liquide, saler, poivrer, parsemer de noix de muscade, et ajouter du parmesan en poudre. Bien mélanger pour obtenir un bon écrasé de pommes de terre.

Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive, saler, poivrer, incorporer la viande hâchée. Laisser cuire quelques minutes.

Disposer la purée de citrouille au fond d'un plat à four.

Recouvrir avec la viande hâchée.

Terminer par l'écrasé de pommes de terre. Disposer quelques petites noisettes de beurre. Enfourner quelques minutes sous le grill.

A bientôt les Gourmands :-)

parmentier citrouille,pommes de terre, viande de boeuf

Comments

[sherazade]

hmm c'est très bon avec la citrouille en plus, bisous

[Martine de LR]

Miam...j'imagine le délice avec ce mélange de légumes;)

[kekeli]

Un plat comme j'aime !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

[gridelle]

il est très sympa ton parmentier, ça change!

[Isabelle]

Un de mes loulous adore tout ce qui est parmentier mais je n'en fais pas assez souvent à son gout

[Sylvie et Marc]

Quelle délicieuse idée de parmentier. Ton plat est superbe et bien appétissant. Bisous. Sylvie.

[samar]

coucou Kathia !
un délicieux parmentier avec une belle version de citrouille qui me plaira a coup sure et puis ca permettra a mes filles de varier les legumes.. Je prepare souvent hachi parmentier car Lylou adore et me le reclame a base de mais en conserve et de boeuf une version a la canadienne qu'on appelle pate chinois :) la prochaine fois je teste cette version
grosse bise et bonne fin de semaine ensoleillee j'espere

[Christine]

On est fan de ce type de plat à la maison, cela doit être délicieux avec de la citrouille. Très non week- end

[Kakou]

Jamais été fan de parmentier alors du coup je passe !
Bisouuuus