Soupe de légumes (citrouille, poireaux, céleri)

Publié le par Gourmandine

Une  bonne soupe ça vous dit ?? Voici une recette préparée avec de bons légumes de saison, la citrouille et le poireau. Pour les plus gourmands, vous pourrez ajouter un peu de crème ou de fromage râpé :-)

 

 

Ingrédients :

 

- 1 morceau de citrouille

- 2 poireaux

- 2 oignons

- 1 branche de céleri

- 1 bouillon de volaille

- huile d'olive

- sel/poivre

 

Couper les oignons et les poireaux, les faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Saler et poivrer.

 

Ajouter la branche de céleri coupée en petits morceaux.

 

Ajouter, les cubes de citrouille. Bien mélanger le tout. Saler, poivrer. Faire revenir quelques minutes.

 

Recouvrir d'eau, porter à ébullition, y faire fondre le bouillon de volaille. Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits.

 

Passer la soupe au mixeur.

 

 

 

A bientôt les Gourmands :-)

 

 

 soupecitouille,poireaux 

Soupe de légumes (citrouille, poireaux, céleri)

Publié dans Soupes, Légumes

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kadij 17/12/2014 17:41

ta soupe est très appétissante, elle m'a fait bouger de mon canapé pour nous en faire une.. merci pour le coup de pousse ;-)
a bientôt

Prince de Bretagne 03/12/2014 10:58

Votre recette plait à Prince de Bretagne, elle figure dans la revue de blog "faire manger de légumes aux enfants" sur son blog cuisinons les légumes.

Gourmandine 47 04/12/2014 16:24

Je vous remercie pour l'intérêt que vous avez porté à ma recette !!!

A très bientôt :-)
Kathia

samar 18/11/2014 01:12

ohlalala elle donne vraiment envie surtout qu'en ce moment il fait vraiment froid une soupe pour nous rechauffer je ne dirais pas non je la garde pour la prochaine tournee de soupe :)
grosse bise

sotis 17/11/2014 14:30

hummmm extra cette soupe!!! bisous

sandra 17/11/2014 13:18

hum...j'aime bien je vais essayer cette association de trois légumes!

Sylvie et Marc 17/11/2014 11:47

Oh! Le beau potage! Ce sont des petits plaisir gourmands comme nous les aimons. Bises. Sylvie.

Cuisinemaison 17/11/2014 10:48

J'adore l'automne et toutes ces soupes, la tienne est particulièrement gourmande. Bisous

gut 17/11/2014 10:43

oh ! oui elle me dit !! Je ne suis plus comme lorsque j'étais gosse où je redoutais la soupe ! je me demande encore pourquoi car ma maman cuisinait très bien ! Non maintenant j'adore ! il faut dire que l'on varie de plus en plus leurs saveurs !! La tienne est merveilleuse de gourmandise !! grosses bises

Mon tiroir à recettes 16/11/2014 17:26

*Soupir* Et voilà j'ai encore envie de soupe ! Citrouille, poireau, céleri.. Elle a l'air faite pour moi <3

Kakou 16/11/2014 10:12

Miam elle me plait ta soupette !! bisous