22 Octobre 2012
Une nouvelle recette d'omelette, riche en saveurs ...
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 1 courgette
- lardons natures
- emmental râpé
- huile d'olive
- sel/poivre
- piment d'espelette
Faire revenir la courgette dans un peu d'huile d'olive, saler/poivrer. Réserver.
Faire revenir les lardons dans une poele sans ajouter de la matière grasse et les réserver.
Battre les oeufs après avoir ajouté un peu de sel et du piment d'espelette.
Verser les oeufs battus dans une poele chaude légèrement huilée.
Avant que l'omelette soit totalement cuite, ajouter les courgettes et les lardons. Laisser cuire 1 ou 2 minutes.
Pour ajouter une touche d'originalité à mon omelette, j'ai parsemé un peu d'emmental râpé et passé au grill quelques minutes.
A bientôt les Gourmands !!
Recette réalisée avec mon partenariat :