Courgettes farcies (sans viande)

Aujourd'hui, je vous propose une recette pour préparer de délicieuses courgettes farcies aux légumes, qui feront un accompagnement gourmand pour vos viandes ou poissons....

Ingrédients :

- 3 courgettes de taille moyenne

- 1 bocal de ratatouille champenoise LEGUM'ANDISE

- 1 oeuf

- Emmental râpé

- Epices pour gratin HISTOIRE DE GOUT

Après avoir bien lavé les courgettes, couper les extrémitées, puis les couper en deux.

Creuser chaque tronçon à l'aide d'une cuillère à café.

Verser le bocal de la savoureuse ratatouille champenoise LEGUMANDISE dans un saladier. 

Extraire le jus de la ratatouille à l'aide d'une passoire et le verser dans un plat à four. Conserver les légumes dans un bol.

Déposer les courgettes dans le jus.

 

Casser un oeuf dans la ratatouille et bien mélanger.

Farcir les courgettes avec le mélange ratatouille/oeufs.

Parsemer d'emmental râpé et d'épices pour gratin HISTOIRE DE GOUT. Placer au four th6/7 environ 45 minutes.

A bientôt les Gourmands :-)

Recettes réalisées avec mes partenariats :

  

  

Comments

[Marie]

Très appétissantes tes courgettes farcies miam !!!!

[Gourmandine]

Merci Marie :-)


Bonne soirée

[LeeYaa]

un délice bien gourmand ces courgettes végétariennes farcies ;)

[Ouissam]

Super tes courgettes ma Kathia ça me met en appétit hihi!! Bonne soirée, gros bisou

[Gourmandine]

Je suis ravie que mes petites courgettes te plaisent :-))


A très bientôt !!!! Gros bisous et bonne soirée !

[Cindy]

Une courgette farcie à la ratatouille c'est une super idée ! En plus ça présente très bien :) Bonne soirée !

[Gourmandine]

Merci !! ça change un peu des recettes habituelles :-)


A bientôt, bonne fin de journée


 

[Mirinda]

Coucou,
Merveilleux mais surtout délicieux ! bravo
Bisou

[Gourmandine]

Merci Mirinda :-)


A bientôt

[Rolly]

Une belle recette, un régal !

[sophieD]

Mais dis donc c'est délicieux tout ça...Et en plus tu avais trouvé le soleil ! Quelle chanceuse

[Gourmandine]

Oui ce jour là le soleil a montré le bout de son nez, juste le temps que je prenne la photo :-)) J'ai eu de la chance !!


A bientôt :-)

[les-voyages-de-gridelle]

c'est une très bonne idée ces courgettes veggies!!!

[LoLo]

elles sont très belles ces petites courgettes ! j'aime beaucoup ta farce et ta façon de les farcir est sympa ! bises

[Gourmandine]

Merci :-)

[choupette82]

un joli plat déjà ensoleillé!
belle journée
bises

[Gourmandine]

On l'espère tellement le soleil :-)


Bisous