Tarte aux oignons

10 Octobre 2016

Aujourd'hui je vous propose une recette économique et très rapide si vous utilisez une pâte toute prête ;-)

Cette tarte aux oignons sera parfaite pour un repas du soir accompagnée d'une petite salade ou d'un potage.

Ingrédients :

- 1kg d'oignons

- 2 oeufs

- 2 jaunes

- 40cl de crème liquide allégée

- sel, poivre

- huile d'olive

Pour la pâte :

- 250gr de farine

- 1 sachet de levure de boulangerie express

- 2 CS d'huile d'olive

- 15cl d'eau tiède

- sel, curcuma, ail semoule, origan

Emincer les oignons et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive, saler et poivrer. Puis les réserver.

Mélanger la farine avec le sel, l'origan, le curcuma et l'ail semoule.

Y ajouter la levure. Bien mélanger.

Verser l'eau et bien remuer avec une cuillère en bois.

Pétrir la pâte plusieurs minutes. La laisser reposer environ 30 minutes, ellle va doubler de volume.

Préparer l'appareil, battre les oeufs et y incorporer la crème. Saler et poivrer.

Pétrir à nouveau la pâte quelques minutes et l'étaler avec un rouleau à pâtisserie.

Recouvrir un moule à tarte de papier sulfurisé, y déposer la pâte.

Couvrir la pâte avec les oignons et verser l'appareil. Enfourner à 180° pendant 35 minutes environ.

A bientôt les Gourmands :-)

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Emincer les oignons et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive, saler et poivrer. Puis les réserver.