Salade de pâtes au pesto

Publié le par Gourmandine

La salade que je vous propose ce soir est très bonne, mais elle n'est pas du tout esthétique. Au départ les couleurs étaient sympa mais au final c'est pas joli du tout :-( J'ai tout de même décidé de vous parler de cette recette car les saveurs étaient au rendez vous, le pesto apporte un parfum très agréable à ce plat estival.

 

 

Ingrédients :

 

- 450gr de pâtes

- 6 gros champignons de Paris

- une dizaine de tomates cerises coupées en quartiers

- 1 poivron rouge

- une poignée de cerneaux de noix

- 1 petit oignon rouge émincé

- des billes de boursin salade

- 2 CS de pesto

- sel, poivre

- vinaigrette : huile d'olive, huile de colza, vinaigre de cidre bio, sel, poivre

 

 

Faire cuire les pâtes en suivant les indications sur le paquet.

Avant de préparer cette salade, j'ai au préalable fait revenir mes champignons de Paris. J'ai également passé mon poivron au four pour ôter la peau, puis je l'ai coupé en lanières.

 

Dans un grand saladier, disposer l'ensemble des ingrédients, ajouter les pâtes, saler et poivrer, bien remuer le tout. Ajouter les cuillerées de pesto ainsi que la vinaigrette, bien mélanger et laisser au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

 

 

 

A bientôt les Gourmands :-)

 

 

salade de pâtessaladenoix pesto 

 

Salade de pâtes au pesto

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Claire au Matcha 03/08/2016 18:35

Je ne la trouve pas si laide que ça moi!!! En tous cas , elle me donne envie :)!

Pupuce 29/06/2016 11:53

c'est le gout qui compte et je ne doute pas un instant! elle devait etre délicieuse cette salade!

Kakou 28/06/2016 16:38

Oui mais si c'est bon on s'en fiche que ça soit moche ! (bon ok sauf pour les bloggueuses mdr !!)
Bisous ma belle

gut 28/06/2016 15:36

C'est la faute des champignons ! je râle aussi souvent car le visuel est parfois moins bien à cause d'eux ! Ils sont d'un autre côté tellement bon que c'est dommage de s'en priver à cause de l'esthétique non ? du coup je les citronne un max même lorsque je les fais cuire ! C'est beaucoup mieux après. Ta salade est super et moi t'inquiète elle me régale !! Merci à toi Kathia ! gros bisous

sotis 28/06/2016 14:00

c'est vrais qu'elle à l'air délicieuse cette salade!!!! bisous

Sylvie et Marc 28/06/2016 12:56

Belle et bien savoureuse ton assiette de pâtes! Bisous. Sylvie.

sandra 28/06/2016 10:00

hum....ok je prends le dessert et j'arrive!

Carine 27/06/2016 23:37

Il y a tout ce que j'aime dans ta salade.