Salade de riz au fromage ail et fines herbes

Publié le par Gourmandine

Nous sommes encore loin de la saison des salades, mais j'ai eu une soudaine envie de salade de riz :-)) Voilà donc une version plutôt hivernale et tout à fait savoureuse !!!

 

 

Ingrédients

 

- 200gr de riz thaï

- des olives vertes saveur provençale

- 2 avocats

- 4 oeufs durs

- 1 oignon rouge

- 1 boîte de fromage pour salade ail et fines herbes

- 2 tomates

- 6 pétales de tomates confites

- sel/poivre

- huile d'olive

- jus de citron

- vinaigre de cidre

 

 

Faire cuire le riz thaï comme indiqué sur le paquet.

Couper les tomates en petits morceaux, en faire de même avec les tomates confites. Ajouter les olives.

 

Couper l'oignon rouge, ainsi que les oeufs durs.

 

Couper l'avocat en petits morceaux et l'arroser de jus de citron pour éviter qu'il ne noircisse. Incorporer le riz que vous aurez laissé refroidir. Bien mélanger, saler, poivrer et assaisonner. Pour terminer ajouter le fromage à l'ail et aux fines herbes.

 

 

 

A bientôt les Gourmands :-)

 

 

 

 salade de rizpique niqueplat complet 

Salade de riz au fromage ail et fines herbes

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Lydie 13/03/2015 09:45

Très bonne salade !!

cuisinemaison 13/03/2015 09:37

Franchement je re craque devant cette belle salade.

Kakou 12/03/2015 12:57

Une bien belle salade variée ! Bisous

Isabelle 12/03/2015 11:22

Elle est drolement gourmande ta salade

sotis 12/03/2015 11:14

une salade très printaniere,, j'adore!!! bisous

Marie 12/03/2015 10:31

Miam miam elle donne envie cette belle salade ! vivement l'été pour en consommer encore plus !!

cuisinemaison 12/03/2015 08:53

une belle salade divinement préférée, j'adore les ingrédients. Bisous

Cindy 12/03/2015 08:48

Une magnifique salade composée pleine de bonnes choses ! Je la mettrais bien dans un tupp avant de partir me faire un petit pique-nique au bord d'un lac ;) Bonne journée !

Martine de LR 12/03/2015 06:57

Je suis adepte des salades composées même en hiver....La tienne est parfaite pour moi;)

samar 12/03/2015 00:27

coucou Kathia
la salade de rixest toujours la bienvenue hiver comme ete j'adore aussi en preparer et puis la varier a l'infini comme c'est le cas de salade riche en vitamine et complète !!
grosse bise