Lasagnes aux épinards

Publié le par Gourmandine

Mais pourquoi j'ai attendu aussi longtemps pour préparer des lasagnes !!! Il me semble que cela fait une éternité que je n'en ai pas mangé :-) Cette fois j'ai préparé une version avec des épinards, du jambon et de la sauce tomate... Le tout nappé d'une onctueuse sauce béchamel : un vrai régal !!!!

 

 

 

Ingrédients :

 

- 6 feuilles de lasagnes

- 300g d'épinards en branche surgelés

- 4 tranches de jambon blanc

- 20cl de crème liquide allégée

- 1 gousse d'ail

- 1 boite de tomates concassées

- 1 cc de sucre en poudre

- du parmesan en poudre

- sel/poivre/origan


 

Pour la sauce béchamel :

 

- 50 gr de beurre

- 50 gr de farine

- 1/2 l de lait

- 100 gr d'emmental râpé

- un peu de noix de muscade 

- sel/poivre 

 

 

Faire revenir les épinards à la poele. Quand l'eau est complètement évaporée, presser une gousse d'ail, saler et poivrer.

 

Verser la crème liquide, bien mélanger. Faire revenir quelques minutes et réserver.

 

Verser les tomates concassées dans une casserole. Ajouter sel, poivre, origan et sucre. Bien mélanger et laisser mijoter quelques minutes.

 

Préparer la béchamel....

 

Dans un plat à four, déposer 2 feuilles de lasagnes. Recouvrir avec la moitié des épinards à la crème.

 

Ajouter la moitié du jambon coupé en morceaux.

 

Verser la moitié de la sauce tomate. Parsemer de fromage râpé et recouvrir avec 2 feuilles de lasagnes. 

 

Couvrir avec le restant d'épinards, de jambon, et de sauce tomate, ajouter un peu de sauce béchamel.

 

Couvrir de 2 feuilles de lasagnes, verser le restant de béchamel, parsemer de fromage râpé et saupoudrer de parmesan.

 

Enfourner pendant 30 à 40 minutes à 220°. Terminer les 5 dernières minutes sous le gril.

 

 

 

A bientôt les Gourmands :-)

 

 lasagnes épinards,plats familialgratin 

Lasagnes aux épinards

Commenter cet article

babakitchen 22/03/2015 15:27

elle est super ta lasagne, j'aurais pas dit non pour y gouter, avec les épinards j'aime bcp
bises, bon dimanche

choupette82 17/03/2015 15:43

J'aime les épinard moi aussi , très beau ton gratin ! bises

sophie 16/03/2015 17:05

http://www.plaisiretgourmandisechezsophie.com/mes-recettes-chez-vous-12

tu es à l'honneur chez moi auj
merci pour ton test
j'ai déjà fait la même version de lasagne et même mes enfants en ont mangé :)

sandra 16/03/2015 11:34

hum...de bonnes lasagnes pour bien débuter la semaine!

soussou 15/03/2015 22:27

Un superbe plat merci !!
Bisous

Cindy 15/03/2015 20:28

Miaaaammm j'adore les lasagnes. Et les épinards. J'ai d'ailleurs une recette de lasagnes aux épinards à publier, mais différente de la tienne (ceci dit je suis sûre qu'elle te plaira !)
Bravo pour ce beau plat plein de générosité ! Je réalise que je n'ai jamais marié épinards et tomates, c'est à tester :) Bonne soirée à toi !

Kakou 15/03/2015 15:53

Euh miam les lasagnes mais j'ai un p'tit loulou pas fan d'épinards .... !!
Bises

Mely 15/03/2015 11:08

Que c'est bon les lasagnes, surtout quand elle sont ainsi généreuses... avec plein de béchamel et de fromage hihi ! Ta version est délicieuse !
Bon dimanche, bisous.

gridelle 14/03/2015 11:45

ben moi je les aime bien tes lasagnes!

Martine de LR 14/03/2015 08:45

Lasagnes en mode gourmandes...J'aime