Pâtes à la sauce espagnole

Publié le par Gourmandine

Je vous propose aujourd'hui une recette aux saveurs espagnoles, découverte sur le très joli blog Bulle En Cuisine.

C'est un délicieux plat de pâtes, rapide à préparer, parfait pour les jours où nous sommes pressés :-)

 

 

 

Pour 4 personnes :

- 400 g de pâtes 
- 1 boîte de tomates concassées
- 1 petit oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 chorizo doux 
- 2 pincées de sucre
- herbes de Provence, remplacé par de l'origan
- piment d’Espelette, sel, poivre 
- olives noires, et j'ai ajouté quelques olives vertes

Dans une sauteuse, faire suer le chorizo sur feu moyen 2-3 min. Ajouter l'oignon émincé, l’ail écrasé, et faites-les revenir environ 5 min.

Ajouter les tomates concassées. 

 

Saler, poivrer, saupoudrer d'horigan, d’une pincée de piment et de sucre. 

 

Laisser mijoter pour que la sauce épaississe. Ajouter les olives égouttées et rincées. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée. 

 

Verser la sauce sur les pâtes, saupoudrer de fromage râpé c'est un régal !

 

A bientôt les Gourmands :-)

 

 

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Pâtes à la sauce espagnole

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cuisinemaison 18/09/2014 17:03

Voici une belle sauce, qui nous change des recettes Italienne, je teste. Bisous et
Bonne soirée Pascal

sotis 11/06/2014 16:19

hummmm extra cette sauce!!! bisous

gut 11/06/2014 10:40

Le chorizo dans les pâtes c'est toujours un bonheur !! j'aime beaucoup ton assiette tu sais !! Gros bisous

lydie 11/06/2014 09:51

Un plat de pâte bien parfumé ! J'adore

lolo 11/06/2014 07:18

Un plat de pâtes plein de soleil comme j'aime ! Un régal ! Bonne journée bises

Mely 10/06/2014 21:47

De belles saveurs espagnoles pour ce beau plat de pâtes... Il a tout pour me plaire !
Bisous, bonne soirée !

samar 10/06/2014 20:41

coucou Kathia
je suis fan de pasta comme tu dois t'en douter et cette recette avec un minimum d'ingredient je suis certaine de l'apprecier avec un bon pain a l'ail pour l'accompagner c'est parfait pour moi lol
bise ma belle

Mon tiroir à recettes 10/06/2014 20:31

Une bonne bolo !! Ton assiette est superbe :)