Petits pois à la mode de chez moi

Publié le par Gourmandine

Je sais pas si cette recette est très connue en dehors de ma région, car je ne l'ai jamais trouvée dans des livres de recettes ou sur le net...

C'est une recette familiale, trés simple et très bonne....

 

 

Pour 4 personnes :

- 500g de petits pois surgelés

- 2 oignons

- 2 carottes

- persil

- 1/2 bouillon KUB

- huile d'olives

- sel/poivre

 

Pour les farcis :

- 1 petit oignon

- 2 gousses d'ail

- mie de pain (la valeur d'une baguette)

- 3 oeufs

- persil

- lait

- sel, poivre

 

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Faire revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive. Saler, poivrer.

 

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Découper les carottes en cubes.

 

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Ajouter aux oignons avec le persil hâché. Saler, poivrer. Couvrir et laisser cuire quelques minutes.

 

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Ajouter les petits pois, 2 verres d'eau. Saler, émietter le bouillon KUB. Couvrir et laisser mijoter

 

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Pour le farci. Mixer la mie de pain.

 

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Ajouter le hâchi oignon, ail et persil.

 

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Mouillez la mie de pain avec du lait chaud. Bien mélanger et ajouter 3 oeufs. Saler, poivrer.

 

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Formez de petites galettes avec cette farce et faire cuire dans un peu d'huile d'olives.

 

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Et voilà pour les farcis.....

 

 

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Bon appétit....

 

 

25mb0

 

 

 

       petits poisfarcis,farcecarottegalettes 

Publié dans Légumes

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mokhtaria 08/04/2012 10:58

trés bonne idée pour le farci
bravo

Gourmandine 09/04/2012 00:01



Merci !!!!! 


A bientôt...



pepins3pommes 05/04/2012 22:59

Une recette bien gourmande !

Gourmandine 07/04/2012 20:59



Merci pour ta visite !!!!!!


Je vais de ce pas découvrir ton blog....



melayers.evelyne 05/04/2012 20:59

je viens de chez samar une bonne recette bien gouteuse je vais faire un petit tour sur ton blog bisous

Gourmandine 05/04/2012 21:09



Merci beaucoup pour ta visite !!! Je suis ravie que ma petite recette te plaise !


A bientôt !! 


bisous



samar 04/04/2012 19:35

ca y est ma belle je l'ai refait aujourd hui avec la farce loll elle est trop bonne cette farce dis donc :) alors bientot sur mon blog ds 2 jours a peu pres loll
bizzz

Gourmandine 04/04/2012 20:35



Suuupeeer !!!! Et oui cette petite farce est très bonne et s'associe bien avec les petits pois !!!!


ça me fait trop plaisir !!!!  


Bisous !!!!! 



les-voyages-de-gridelle 22/03/2012 17:58

un petit coucou!

Gourmandine 22/03/2012 20:56



Hey Coucou à toi !!! 


Bonne soirée, bisous 



les-voyages-de-gridelle 19/03/2012 17:29

ta mode de petit pois pourrait bien devenir ma mode à moi!

Gourmandine 19/03/2012 20:24



Hihihi C'est bien pour ça que je partage cette recette avec vous tous !!!  C'est très bon tu verras !



samar 19/03/2012 14:17

oh lalaa en tt cas elle a l'air bonne ta recette !!! je la note surtout que j'ai des petits qui trainent ds mon congel depuis qlq temps et je ne sais jamais quoi en faire a part la salade macedoine
loll
bizzzz

Gourmandine 19/03/2012 20:27



Moi pareil j'avais des poches de petits pois dans mon congél, et comme ça faisait longtemps que j'en avais pas mangé... Hop ! j'ai ressorti ma recette !!! Tu verras c'est trés bon.....


Parfois je met une pointe de curry dans les petits pois, ça donne un petit parfum très agréable.


Bisous Samar !