Salade de pommes de terre, à la pulpe de poivron

Ce soir je vous propose une salade de pommes de terre, en toute simplicité mais avec un maximum de saveurs :-)

Ingrédients :

- 6 pommes de terre

- 4 oeufs durs

- 1/2 oignon rouge

- 1 carotte râpée

- 1 boîte de thon

- vinaigrette (huile d'olive, huile de colza, vinaigre de cidre, moutarde, sel, poivre)

- du vinaigre à la pulpe de poivron et au piment d'Espelette A la Table de Mathilde

- quelques feuilles de sucrine pour la présentation

Faire bouillir les pommes de terre et les reserver. Quand elles sont froides, les peler et les couper en cubes. Ajouter l'oignon émincé, le thon émietté, les oeufs coupés en morceaux et les carottes râpées. Assaisonner la vinaigrette.

Présenter la salade de pommes de terre avec quelques feuilles de sucrine, et arroser d'un filet de vinaigre à la pulpe de poivron et au piment d'Espelette.... Un régal pour les papilles !!

A bientôt les Gourmands :-)

Recette réalisée avec mon partenariat :

 

 salade pommes de terre, plat complet, pulpe de poivron 

Comments

[sherazade]

Bonjour,

Humm, cette salade a l'air vraiment délicieuse....
Elle donne vraiment envie d'y goûter.
Merci

www.lesjoyauxdesherazade.com

[Isabelle]

Intéressant ce vinaigre, à tester!

[gut]

Humm ce vinaigre j'aurais bien aimé y goûter !! j'ai toutes sortes de vinaigres chez moi et je sais combien c'est délicieux dans des petites salades de crudités comme celle que tu nous proposes aujourd'hui !! Surtout lorsque les pommes de terre sont encore légèrement tièdes ! j'adore !! Merci ma Kathia
Ton petit mot sur le pain est adorable merci beaucoup !! plein de gros bisous

[choupette82]

Très bonne idée cette salade ;) bises

[Mely]

elle donne bien envie cette jolie salade gourmande !
Bisous.

[samar]

coucou Kathia
la salade de pomme de terre il n y a pas mieux c'est d'ailleurs ma préférée et avec cette touche de vinaigrette a la pulpe de poivron c'est du 100 % max de saveurs
Ici une belle journee qui s'annonce on attends la tombee de neige qui tarde un peu cette annee hihihi
grosse bise ma belle

[gridelle]

c'est très interessant cet ingrédients! le petit truc en plus comme on dit!

[babakitchen]

j'adore la salade de pommes de terre, ta version me plait beaucoup ! je serais curieuse de découvrir ce type de vinaigrette, merci pour l'idée !! bizzz bon dimanche

[Sylvie et Marc]

Cette salade de pommes de terre est sublime. Bisous. Sylvie.

[kougelhopfetchocolat]

belle assiette