Tortilla à base de chips

• Cela fait quelques temps déjà que j'avais repéré cette recette dans l'émission Top Chef de M6 : la tortilla à base de chips de Jean-François PIEGE. 
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• Dans la recette initiale la tortilla était accompagnée de saumon, mais comme je ne peux pas en manger, et que je n'avais rien sous la main pour le remplacer, j'ai réalisé une tortilla toute simple... 

Ingrédients :

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• - 1 paquet de tortillas chips bio "Salt & Pepper" LIMA
• - 4 oeufs
• - quelques brins de coriandre de persil
• - 1 gousse d'ail
• - 1 pincée de piment d'Espelette
• - poivre
• - 1 cuillère à soupe d' huile d'olive

Dans un saladier, casser les œufs et les battre vigoureusement.

Incorporer la gousse d'ail écrasée.

Percer le paquet de chips à l'aide d'une pointe de couteau afin de pouvoir

les écraser dans le paquet, puis les verser dans les oeufs battus.

Ajouter le persil ciselé, l'ail haché, du poivre et une pincée de piment

d'Espelette. Bien mélanger.

Faire chauffer de l'huile dans une poêle sur feu doux. Verser la préparation et laisser cuire 3 min d'un côté, puis 1 min de l'autre. 

Découper la tortilla en petits carrés et les planter sur une pique.

A bientôt les Gourmands :-)

Recette réalisée avec mon partenariat : 

 

chips , omelette,tortilla, apéritif, brunch 

Comments

[Bon Ap chez Mamounette]

façon chips oui j'avoue que je suis curieuse d'y goûter ! En bâtonnets pour l'apéro un pur régal je suppose. Bonne soirée

[Gourmandine]

Oui c'est très sympas pour l'apéro ! et c'est surtout beaucoup plus rapide à préparer, ce qui peut être très utile parfois ;-)


Bonne journée

[Mapopotte]

j'aime beaucoup ton idée !

[Gourmandine]

Merci :-)

[choupette82]

Coucou, tu as vu j'ai réalisé une de tes recettes cette semaine sur mon blog : http://celineplaisir.canalblog.com/archives/2013/07/22/27672530.html on c'est régalé, merci et bonne journée, bises.

[Gourmandine]

Coucou !!


Je ne comprends pas, je ne reçois plus tes newsletters.. je pensais que tu étais encore en vacances :-)


Merci pour cette réalisation, ça me fait super plaisir !!


Bisous

[Rolly]

Sympa à l'apéritif ! Pour moi aussi ce serait sans saumon !

[Cook-with-love]

Très original, j'aime bien cuisiner les chips !
Bisous

[Gourmandine]

Oui c'est sympa de cuisiner les chips, c'était une première pour moi :-)


Bisous !

[aneth]

une idée originale !!!

[Gourmandine]

Merci Aneth :-)

[gridelle]

je suis fan de la tortilla classique! mais ton idée des chips est vraiment intéressante: le petit craquant, miam!

[Gourmandine]

Cette tortilla est sympa :-) Mais rien ne vaut la tortilla avec de vrais patates !!!!

[Ingrid Lolibox]

Je l'avais vue sur M6 ! ça doit etre terrible !!
Bizoux

[Gourmandine]

C'est pas mal :-) et puis c'est surtout rapide à préparer !!


Bisous

[Ouissam]

Ouaah carrément trop originale ta tortilla avec les chips yummyy!
Et les photos parlent d'elle mêmes!
Bonne journée, gros bisouuuu

[Gourmandine]

Merci :-)


C'est rapide et très simple à faire, alors j'ai testé ! et je ne suis pas déçue !!


Bisous !

[Cindy]

Surprenante cette recette de tortilla ! Je serais curieuse d'y goûter :)

[Gourmandine]

Tu peux tester la recette c'est simple et rapide :-)