Salade composée et champignons de Paris

Je continue donc ma série de salades..... Cette fois encore un mélange d'un peu de tout, en essayant de varier les plaisirs dans l'assiette !!

- salade jeunes pousses

- carottes râpées

- oeuf dur

- tomates cerises

- champignon blanc

- riz blanc

- batonnets de surimi

- émental

- persil hâché

- vinaigrette (huile d'olives, vinaigre, sel, jus de citron)

Vider l'oeuf dur, écraser le jaune avec du surimi râpé (j'ai râpé les batonnets avec une râpe à fromage), ajouter du persil, de la vinaigrette (pour éviter la mayo). Farcir l'oeuf avec ce mélange.

Mélanger du riz avec des batonnets de surimi tranchés (je suis très surimi en ce moment lol), un peu de persil et de la vinaigrette. 

Faire un lit de salade, ajouter les tomates coupées en deux, les tranches de champignons blanc, assaisonner.

Déposer l'oeuf farci.

Parsemer l'assiette de quelques petits cubes d'émental.

Et voilà .... A vos fourchettes !!

      salade, hors d'oeuvre,crudités, oeufs , champignons de paris, plat complet 

Comments

[lolo]

Punaise !!! tu as ton frigo toujours plein de bonnes choses ou alors tu as l'épicerie en bas de chez toi !!! :)
Moi, c'est vite la misère dans mon refrigérateur, du coup, quand je veux faire un repas amélioré, y a jamais rien !!! ;)
Tout ça pour dire que ça a l'air très bon...

[Gourmandine]

Tu veux connaître mon secret ?? !!!! Je réfléchis à mes menus à l'avance pour avoir ce qu'il faut sous la main, surtout en produits frais  


Quant à ton réfrigérateur, il parait qu'il font des cadenas pour éviter le pillage !!! hihihihi


Bonne soirée ;-)

[mesenviesetdelices]

c'est une belle assiette bien colorée et bien gourmande

[Gourmandine]

Merci pour ta visite et ce gentil commentaire !! 


Bonne soirée

[Culinaire Amoula]

Oh la la quelles belles couleurs!!j'adore cette salade!! Bonne soirée.

[samar]

Rolalala j'adore tes salades, ton assiettes est super bien coloree !!! tu n'as pas sortie tes pinceaux mais les couleurs sont la :)
Bonne soiree Kathia !!!

[Gourmandine]

 Merciiiii !!!! Oui c'est vrai que c'est coloré, ça met en appétit direct !!! lol


En tout cas je n'ai pas fini avec mes salades, la semaine prochaine  nous n'aurons pas accès au micro onde au bureau alors ce sera encore salades ..... Mais je être en manque d'inspiration à
force !!! lol


Bisous Samar !!!! Bonne journée !