Rôti miel/moutarde et choux de Bruxelles

Cela faisait quelques temps que j'avais mon rôti de porc au congélateur, et je cherchais une recette pour le déguster. J'ai finalement joué la simplicité.... Et on s'est régalé !!! Parfois il ne faut pas chercher bien loin pour passer un moment gourmand :-)

Ingrédients :

- 1 rôti de porc ou de veau pour 4 personnes

- 1 oignon émincé à l'aide des lunettes Onion Goggles GIF

- 2CS de miel

- 2CS de moutarde douce d'Alsace à la bière ALELOR

- bouillon de volaille

- sel/poivre

- 500g de choux de Bruxelles

- lardons

- 1 gousse d'aïl

- 1 carotte

- sel/poivre

Préparer un litre de bouillon de volaille et préchauffer votre four th7.

Saler et poivrer le rôti. Badigeonner avec la sauce miel/moutarde.

Déposer le rôti sur un lit d'oignons, mouiller les oignons avec du bouillon de volaille et enfourner.

Faire revenir les lardons.

Faire cuire les choux de Bruxelles à la vapeur pendant une vingtaine de minutes.

Ajouter avec les lardons, les carottes découpées en brunoise. Saler et poivrer.

Ajouter les choux de Bruxelles, bien mélanger et mouiller avec le bouillon de volaille.

Ajouter l'ail écrasé, bien mélanger le tout et couvrir pour laisser mijoter quelques minutes, tout en remuant de temps en temps.

Le rôti a pris une jolie couleur dorée.....

Les légumes sont prêts.... on passe à table !!!

A bientôt les Gourmands :-)

Recette réalisée avec mes partenariats :

 

  

 rôti, porc, moutarde miel, viande blanche, choux de bruxelles, légumes verts 

Comments

[kougelhopf]

Elle me fait envie ton assiette.

[Géraldine]

Moi qui suis fan de plat sucré/salé je suis certaine que cette recette va me plaire !! Bises

[Ingrid lolibox]

Un plat réconfort ! Humm.
Bizoux

[Carmencita]

Ton rôti est joliment coloré j'aime beaucoup, et les choux de Bruxelles je les fais cuire à l'eau et ensuite sautés avec des lardons tout comme toi et de l'ail, j'adore bisous

[Gourmandine]

Merci Carmencita !!!!


Bon lundi


Bisous :-)


 

[poupougnette]

quelle bonne idée ces p'tits choux de bruxelles cuisinés de cette façon! ;)

[Gourmandine]

ça change un peu des accompagnement habituels.... et puis il faut manger des légumes paraît-il !!


 


Bonne semaine


A bientôt

[mary]

Une recette comme je les aime. Sucré/salé et en plus avec des choux de Bruxelles ce devait être délicieux.

Bonne soirée

[gridelle]

j'adore ton idée de mélanger le miel et la moutarde!

[Nat]

Une belle assiette bien appétissante !! bises

[Gourmandine]

Merci Nat :-)

[toute-en-beaute]

roti miel/moutarde j'adore j'ai déjà fais, par contre les choux c'est pas mon truc

[Gourmandine]

je remarque que les choux, n'ont pas beaucoup de succés :-)) mais je comprend car c'est spécial comme goût !


A bientôt


Bisous !

[Mely]

Huuum, qu'il est beau et appétissant ce rôti... Et si bien accompagné !
Passe une bonne journée, bisous.

[Gourmandine]

Merci Mély :-)


Bonne soirée


A bientôt !