Rochers à la noix de coco

Aujourd'hui, je vous propose de nouveau une petite recette sucrée :-)) De délicieux rochers à la noix de coco, qui se dégustent à merveille au goûté avec un bon thé !!

Ingrédients : 

- 150g de sucre en poudre

- 1 pincée de sel marin de Guérande LE PALUDIER

- 3 blancs d'oeufs

- 125g de noix de coco râpée

- 1/2 cc de vanille liquide

Verser le sucre, le sel et les blands d'oeufs dans un cul de poule, lui même déposé sur une grande casserole avec de l'eau, pour faire cuire au bain marie.

Fouetter régulièrement jusqu'à ce que le sucre soit fondu et que le mélange soit chaud. Verser la noix de coco râpée et la vanille. Bien remuer. Sortir du feu.

Préchauffer le four th 8/9. Tapisser la plaque à pâtisserie de papier de cuisson. Former des rochers à l'aide de cuillères. Mettre au four entre 7 et 10 minutes suivant la puissance de votre four (attention cela cuit très vite).

Laisser les rochers sur la plaque quelques minutes avant de les décoller et de les poser sur une grille pour laisser réfroidir.

Mmmm !! c'est cro cro bon !!!!

A bientôt Les Gourmands :-)

Recette réalisée avec mon partenariat : 

  

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Comments

[LeeYaa]

je raffole de ces rochers ! J'en faisais souvent à un moment :)

[aneth]

je t'en chiperai bien un !!!

[Gourmandine]

Gourmande !!!

[Nat]

Une des gourmandises préférées de mon petit mari, ils sont bien tentants !! bises

[Gourmandine]

Merci :-))


Bonne fin de journée


Bisou

[Sophie]

Il faut absolument que j'en refasse ! les miens, bien que très bons n'étaient pas beaux... et c'est frustrant ! ;-)

[Gourmandine]

Je n'ai pourtant rien fait de spécial pour qu'ils soient beaux, ils sont sortis comme ça du four :-) J'ai eu de la chance !!


Bonne fin de journée


 

[Rolly]

Des jolies petites gourmandises, miam !

[choupette82]

C'est trop trop bon ! bises

[toute-en-beaute.overblog.com]

j'adore les rochers coco, pour + de gourmandise je les nappes de nutella !

[Gourmandine]

Oh la la !! avec du nutella :-)) Quel délice ce doit être, il faudra que je tente l'expérience la prochaine fois :-)


Bonne fin de journée


 


 

[Carmencita]

Ils sont superbes, mais c'est le sucre qui me fait un peu peur !!!!!!

[Gourmandine]

Je pense qu'il est possible de mettre moins de sucre.... C'est la première fois que j'en faisais alors j'ai suivi la recette du bouquin à la lettre :-) Mais nous ne les avons pas trouvé trop
sucrés...


bonne fin de journée !


 

[lolo]

Trop beaux très petits rochers ! Je croque au passage et te souhaite une belle journée ! Bisous

[Gourmandine]

Merci :-))


Bonne journée à toi


Bisous

[Kougelhopf]

Et un pour moi merci.

[Gourmandine]

Avec plaisir :-))