Poulet et coeurs d'artichauts aux épices

Avant mon déménagement, c'est l'opération vide congélateur ! J'ai improvisé cette petite recette au poulet (j'ai un stock d'escalopes!!!!) très simple et rapide à préparer...

Ingrédients : 

- 2 escalopes de poulet

- une dizaine de coeurs d'artichauts

- 2 oignons

- persil

- sel/poivre

Pour la marinade : 

- curry

- curcuma

- paprika

- colombo

- sel

- piment d'espelette

- huile d'olive

Préparer la marinade pour le poulet en mélangeant tous les ingrédients.

Verser la marinade sur les escalopes de poulet découpées en morceaux. Bien mélanger, filmer le plat et mettre au réfrigérateur pendant environ 45 minutes.

Faire revenir le poulet mariné quelques minutes dans une cocotte.

Ajouter les oignons émincés. Couvrir et laisser cuire quelques minutes.

Passer les coeurs d'artichauts quelques minutes au micro-onde pour les faire dégeler. Les découper en quartiers et les incorporer aux morceaux de poulet. Saler, poivrer et laisser cuire à couvert. Parsemer de persil et servir.

A bientôt les Gourmands :-)

Comments

[Lou]

Je ne pense pas suffisamment à cuisiner les artichauts mais ta recette me plait bien!
Bonne journée et bon courage pour le déménagement !

[Gourmandine]

Merci Lou !!


A très bientôt


Bonne soirée :-)

[Gourmandises Orientales]

j'adore les coeurs d'artichauts! la recette est top

[Cook-with-love]

HUum ta recette me plait beaucoup !
Bise

[anneauxfourneaux]

une belle improvisation gourmande !

[Rolly]

Je te souhaite une belle soirée !

[Hind]

Ça l'air bon.
Bisou.

[gridelle]

c'est plutôt original ça tiens!

[choupette82]

Une jolie recette simple en plus ça me plais bien tout ça !!! bisous

[lolo]

Je ne suis généralement pas très fan des coeurs d'artichauts mais ainsi pourquoi pas ;) bisous et bonne journée !

[Rolly]

Ca doit être très bon avec les artichauts !