Poulet aux amandes

Pour noël, ma très chère amie Stéphanie m'a offert un livre de recettes pour cuisiner au wok, et le poulet aux amandes a tout de suite titillé mes papilles :-))

Les woks qui faisaient parti d'un coffret avec le livre, étaient trop petits pour cuisiner avec, donc j'ai utilisé une poêle...

- 150g de blancs de poulet

- 4 champignons

- 1 carotte

- 50g de pousses de bambou

- 1 oignon

- 1 gousses d'ail

- 50g d'amandes émondées 

- 1/2 cc de muscade râpée

- 1/2 cc de coriandre en poudre

- 3CS de sauce sukiyaki KIKKOMAN

- huile d'olive

- sel/poivre

 

Laisser tremper les champignons dans de l'eau tiède pendant 30 minutes.

Couper le poulet en lanières.

Epluchez la carotte et la couper en batonnets. Faites de même avec les pousses de bambou. Epluchez l'ail et l'oignon et mixez le tout.

Dans un wok, faire griller les amandes à feu moyen pendant 3 minutes. Retirez le wok du feu pour y verser l'huile après avoir enlevé les amandes. 

Faire revenir l'oignon et l'ail, les carottes, laissez cuire 2 à 3 minutes.

Ajouter le poulet et laisser dorer pendant 3 à 4 minutes. Ajoutez alors les pousses de bambou, champignons noirs, les épices, les amandes et la sauce sukiyaki KIKKOMAN. Salez, poivrez.

Baisser le feu et laisser cuire pendant 10 minutes en remuant de temps en temps. Servez chaud, accompagné de riz.

A bientôt les Gourmands !!!

Recette réalisée avec mes partenariats : 

  

  

      poulet, wok, sukiyaki,amandes émondées, pousses de bambou,asiatique 

Comments

[graines de blé]

Ils sont très jolis ces petits wok! Ton plat a l'air excellent ^^

[Gourmandine]

Merci !! Je confirme, on s'est bien régalé avec cette recette :-))


bonne soirée

[Matina]

Bien appétissant, merci

[Gourmandine]

Merci à toi pour ta visite :-))


A bientôt

[Ouissam]

Superbe choix de recette!!! Et ta tour de riz est juste trop magnifiqueeeee!!! j'ai craquer hihi, joliment présenté!
Je te souhaite une belle journée, bisouu

[Gourmandine]

Merciiiii !!! Oui je suis assez fière de ma pyramide de riz :-)) J'ai été très inspirée.... On s'amuse comme on peut tu vois lol


Très belle soirée à toi


Bisous :-)

[FLaure]

Merci pour cette bonne idée de préparation.
Bonne journée, FLaure

[Gourmandine]

Merci Flaure !!


Cette recette de poulet est un délice :-)


Bonne soirée


Bisous

[lacuisinedemu]

J'adore, je fais souvent la cuisine au wok
Bonne soirée

[Gourmandine]

Je n'ai pas encore de wok, mais j'ai le livre : c'est un début ;-)


Bonne soirée


 

[la cuillère aux mille délices]

c'est sure que j'adore ce plat!!! bonne soirée

[Gourmandine]

Le croquant des amandes et toutes ces saveurs sont un délice ;-))


Bonne soirée


Bisous

[LeeYaa]

je suis ue addicte de Wok, tu le sais ! ALors là je craque littéralement ;)

[Gourmandine]

Et oui je sais que tu es la spécialiste du wok !!! Là comme tu vois j'ai pris une recette pour wok mais comme je n'en ai pas, j'ai tout fait cuire dans une poele... la cuisson est différente
biensur mais les saveurs sont quand même au rendez-vous :-))


Bonne soirée ;-)

[mes inspirations culinaires]

hehehe trop mim ices mini wok voila comme ca chacun prepare son plat hihihihi !! en tt cas ton plat est tres appetissant !! j'avais fait la semaine derniere ton gratin de fusilli on a adore !! des
que j'ai un moment je redige l'article
bizz ma belle

[Gourmandine]

C'est mignon les mini-wok mais pas question de préparer quoi que ce soit dedans .... C'est trop petit :-))) Par contre pour la présentation c'est vraiment sympa !!


Je suis contente de savoir que vous avez bien apprécié le gratin :-))) Rien ne presse pour la publication.... prends tout ton temps !!! 


Bisous