Minis cakes aux légumes

* 1 carotte

* 1 courgette

* 1/2 poivron vert

* 1/2 poivron rouge

* 3 gousses ail 

* persil

* cumin

* curcuma

* huile d'olives

* sel, poivre

pour la pâte : 

* 150g de farine

* 1/2 sachet de levure

* 10cl de lait

* 2 oeufs

* sel

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Couper en petits dés les légumes et les faire revenir à feu doux dans une poêle avec l'huile d'olives. Ajouter le persil ciselé et 3 gousses d'ail pressées.

A mi cuisson, saler, poivrer et mettre environ une cuillère à café de cumin et une pincée de curcuma.

Pendant le temps de la cuisson, préparer la pâte à cake ......... 

Verser les légumes cuits dans la pâte à cake, ajouter du curcuma pour donner plus de couleurs.

Verser la préparation dans des minis moules. 

Mmmmmm ça sent bon !!!!

   

cake, légumes,cumin, curcuma, apéritif, poivrons 

Comments

[Cupcakes en folie et autres douceurs]

je viens juste d'utiliser ta pâte de base pour des cakes olives et thon!! C'est au four, j'ai hâte de goûter!

[Gourmandine]

Super !!! je suis ravie que ma recette t'ai donné de l'inspiration :-)) 


A très bientôt


Bisous

[Isa]

J'adore ce genre de cake pour l'apéro.. Bravo ils ont l'air excellents

[Gourmandine]

Merci !  C'est une recette toute simple, mais ces petits cakes ont toujours beaucoup de succès qu'en j'en fait !

[Eléonore]

hum, ça à l'air très bon !!!, j'en ai l'eau à la bouche.

[Gourmandine]

Ils ont toujours beaucoup de succès à l'apéro !