Cookies salés : olives vertes et saucisse sèche

21 Novembre 2013

A l'heure de l'apéro, on apprécie toujours des gourmandises salées, et j'adore confectionner des cookies !! Cette fois-ci, je me suis inspirée de la recette de Loli découverte sur son superbe blog Lolibox.

Ingrédients :

- 200g de farine de blé FARIN'UP

- 1/2 sachet de levure

- 1 oeufs

- 4CS de purée de sésame PERL'AMANDE

- 12 olives vertes coupées en lamelles

- de la saucisse sèche OBERTI

- sel/piment d'espelette

Préchauffer le four à 180°c. Mélanger la farine, la levure et la purée de sésame. Saler et saupoudrer de piment d'espelette.

Ajouter un oeuf et bien malaxer la pâte.

Il y a plusieurs mois maintenant, j'avais mis de la saucisse sèche OBERTI dans un bocal rempli d'huile pour la conserver et de pouvoir l'utiliser à l'occasion.... et bien l'occasion s'est présentée :-)

Découper la saucisse séche en petits morceaux.

Ajouter à la pâte, les olives et les morceaux de saucisse sèche.

Prélever des petites boules de pâte et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfourner pour une vingtaine de minutes. A la sortie du four, déposer les cookies sur une grille pour les laisser refroidir.

A bientôt les Gourmands :-)

Recette réalisée avec mes partenariats :

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