Lasagnes aux champignons et au jambon

11 Novembre 2015

J'aime beaucoup les lasagnes, et je suis toujours curieuse de découvrir de nouvelles idées de recette. J'ai découvert celle-ci sur le très joli blog La Cuisine D'Ariane.

Ingrédients :

- 6 feuilles de lasagnes

- 4 tranches de jambon blanc

- 500gr de champignons de Paris

- 2 échalottes

- emmental râpé

- sel, poivre

- muscade en poudre

- 50gr de beurre

- 50gr de farine

- 1/2l de lait

Faire revenir les échalottes dans un peu d'huile d'olive, saler et poivrer.

Ajouter les champignons émincés et faire revenir jusqu'à évaporation de l'eau contenue dans les champignons.

Préparer la sauce béchamel, faire fondre le beurre, incorporer la farine, puis verser le lait.

Bien mélanger, saler, saupoudrer de muscade. Continuer de remuer jusqu'à ce que la béchamel épaississe.

Déposer une ou deux cuillières de béchamel en fond du plat. Couvrir avec les feuilles de lasagne.

Déposer succéssivement les champignons, les tranches de jambon, la béchamel et du fromage râpé. Renouveller cette opération 2 fois. Enfourner à 180° pendant 30 minutes.

A bientôt les Gourmands :-)

lasagnes, lasagnes aux champignons, plat complet familial