Dès de poulet au citron vert et au cumin

C'est en me baladant de site en site, que j'ai découvert cette recette sur le très joli blog Dans la Cuisine de Françoise. Je n'ai pas suivi à la lettre la recette de Françoise, et j'ai remplacé la coriandre par du persil. 

C'est un plat simpe et rapide à réaliser, riche en saveurs et en couleur :-) Que demander de plus !

Ingrédients :

- 2 escalopes de poulet

- 3 gousses d'ail

- persil ciselé

- 1 citron vert

- 1 cc de cumin

- 1 cc de piment d'Espelette

- sel, poivre

- huile d'olive

- j'ai ajouté du curcuma et quelques dés de tomate

Couper les escalopes de poulet en morceaux. Ajouter l'ail écraser, arroser de citron vert, saupoudrer de cumin, saler, poivrer. Ciseler le persil. Bien mélanger et laisser mariner 30 minutes environ.

Faire revenir dans un peu d'huile d'olive. 

J'ai servi mon poulet avec quelques dés de tomates

pour apporter de la fraîcheur.

A bientôt Les Gourmands :-)

 poulet, cumin citron vert,marinade 

Comments

[Isabelle]

Un plat bien parfumé!!!

[choupette82]

Une belle assiette exotique ;) bises

[gut]

Tu vois que je passe tout de même te rendre visite même lorsqu'il y a du poulet sur ta table !!! J'aime bien car outre le fait de te faire un petit coucou, j'essaye malgré tout toujours de voir comment transformer le plat !!! J'ai bien fait car ta marinade me plait bien ! merci kathia ! gros bisous

[Gourmandine]

Tes visites et tes commentaires me font toujours très plaisir Claudine :-) Quand je publie une recette où il y a du poulet, je pense très souvent à toi, et je t'imagine découvrant mon article "Oh !!! encore du poulet !!! :-(" lol

[sotis]

hummmm ces saveurs nous emmènent au soleil!!! bisous

[gridelle]

j'aime le cumin mais avec parcimone! avec tes quantités je n'en mettrais qu'une demi cuillère à café, mais je suis bien certaine de me régaler!

[Sylvie et Marc]

Saveurs et couleurs! J'aime beaucoup cette assiette gourmade. Bisous. Sylvie.

[samar]

coucou Kathia !
une delicieuse marinade pleine de saveurs ! et une belle assiette pour l'accompagner ce qui constitue un diner sain et leger !!
grosse bise glaciale ! nous sommes en mode soupe et veloute :)

[Françoise]

Merci à Toi Gourmandine, de mettre ma recette à l'honneur, sur ton joli blog. J'espère qu'elle régalera d'autres gourmands ...
A Bientôt
Françoise