Cookies au chocolat, à la poudre d'amande et flocons d'avoine

Quand j'ai une envie de pâtisser (c'est plutôt rare!!), c'est en général des cookies que je prépare. C'est en effet pas trop compliqué et puis on met ce que l'on veut dans la préparation ! Cette fois j'ai incorporé de la poudre d'amande à ma recette et franchement c'est à refaire !! Les cookies avaient une texture très agréable en bouche.... et avec les morceaux généreux de chocolat que j'avais mis, autant vous dire qu'ils ont eu beaucoup de succès !

Ingrédients pour 22 cookies :

- 150gr de farine

- 60gr de poudre d'amande pesée avec la balance de cuisine GIF

- 3CS de flocons d'avoine BLOCH

- 100gr de beurre pesé avec la balance de cuisine GIF

- 30g de sucre semoule

- 50gr de cassonade

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 sachet de levure chimique

- 100gr de chocolat noir

- 2 oeufs

Mélanger les 3 sucres, ajouter le beurre ramoli. Mélanger à l'aide d'une fourchette pour faciliter le travail.

Incorporer l'oeuf entier.

Ajouter la poudre d'amande, ainsi que le chocolat noir préalablement concassé.

Ajouter la farine et les flocons d'avoine. Bien mélanger le tout. Vous allez obtenir une pâte que vous pourrez facilement travailler pour confectionner des boulettes.

Déposer les boulettes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfourner dans un four préchauffé à 180°, faire cuire une dizaine de minutes. A la sortie du four les cookies seront un peu mous, les laisser quelques minutes sur la plaque, ils vont durcir. Vous pourrez ensuite les déposer sur une grille à pâtisserie pour les laisser refroidir.

A bientôt les Gourmands :-)

Recette réalisée avec mon partenariat :

 

 cookies, poudre d'amande, chocolat 

Comments

[gut]

Te revoici Kathia ? super ! Tu étais en vacances ? j'espère que ce n'est pas parce que tu avais des soucis..
Je suis de ton avis les cookies c'est simple à faire et tellement bon, trop bon même, je n'en fait plus car j'en mange de rop à chaque fois ! je suis au supplice d'admirer les tiens et de ne pas pouvoir y goûter ! gros bisous Kathia

[Gourmandine]

Coucou Claudine :-)

C'est un retour en petite forme... je remonte des recettes déjà publiées, car je n'ai pas trop l'envie de cuisiner en ce moment. J'ai eu quelques soucis de santé et j'espère revenir très vite au top de ma forme pour préparer de bons petits plats :-) Du coup je ne suis pas très présente non plus sur vos blogs....

Je te souhaite une très bonne journée
A très bientôt
Gros bisous

[sotis]

il sont extra tes cookies je repasserais à l'heure du gouter!!!! bisous

[Kakou]

Ils devaient être délicieux ! Marrant ça parce moi ça c'est très rare que j'en fasse !
Bisous

[Gourmandine]

Coucou Ma Kakou,
Petite baisse de forme en ce début d'année, je me suis un peu éloignée des fourneaux et aussi de vos blogs..... mais j'espère revenir très vite au top de ma forme pour préparer de nouveau de bons petits plats et venir découvrir vos nouvelles recettes :-)
J'espère que tu vas mieux ??
A très bientôt
Gros bisous

[samar]

coucou Kathia
tres contente de te lire et tu reviens en douceur avec ces delicieux cookies qui sont tres tentant surtout en utilisant de la poudre d'amande je n'y avais pas pense. J'espere que le temps s'adoucit dans ta region ici des journees printanieres on n'a pas a se plaindre
bise

[Gourmandine]

Coucou Samar :-)

Oui un retour en douceur avec une recette que j'avais déjà publiée... Petite baisse de forme en ce début d'année, je me suis un peu éloignée des fourneaux et aussi de vos blogs..... mais j'espère revenir très vite au top de ma forme pour préparer de nouveau de bons petits plats et venir découvrir vos nouvelles recettes :-)
Ici le soleil brille pour le moment, c'est super agréable !!!

J'espère que tout va bien pour toi et ta petite famille !
Gros bisous
A bientôt

[la cuillère aux mille délices]

ils doivent être délicieux!en tout cas ils sont très appétissant! bonne soirée

[Christine]

il n'est que 14h40 et tu me donnes déjà envie de goûter ;-).

[Chrystel]

Je ne résiste pas aux cookies. Ceux-ci ne font pas exception à la règle
Merci ☺

[Gourmande sans Gluten]

Miam ! Sûrement trop bon !

[gut]

Oh ! ben oui !! tu sais bien que pour moi c'est complètement irrésistible des cookies !! Il faut vraiment que je me fasse violence pour ne pas refaire immédiatement une fournée dès que la précédente est mangée ! Avec de l'amande c'est extra !! Allez, je ne peux pas quitter ton blog sans y jeter encore un petit coup d'oeil et de t'en piquer un ou deux !! Miammm ! ils sont bons ! Gros bisous

[Cindy]

Oh ils me rappellent mes cookies sans beurre avec les flocons d'avoine, c'était très sympa cette texture.. Bravo pour tes cookies qui me donnent trop trop trop faim. Bonne journée à toi :)