15 Novembre 2011
- 500g de sauté de porc
- 3 carottes
- 1 poignée de pruneaux
- 1 oignon
- 1 échalotte
- quelques brins de persil
- 1 bouillon KUB
- vin blanc
- sel/poivre
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Faire revenir les morceaux de viande sur feu vif dans de l'huile d'olives.
Ajouter oignon, échalotte, saler et poivrer.
Déglacer au vin blanc et ajouter les carottes. Couvrir.
Ajouter le persil ciselé, les pruneaux et 2 petits verres d'eau.
Couvrir et laisser mijoter.
J'ai servi mon sauté de port avec le mélange de céréales gourmandes Tipiak.
sauté de porc,pruneaux, sucré salé, carottes, ragout, plat complet