Salade crudités-poulet

Publié le par Gourmandine

J'ai trouvé cette délicieuse recette de salade sur le trés joli blog de http://popote-et-papate.blogspot.fr. Un plat complet qui permet de se régaler sans excés !

 

DSC01435.JPG

 

Pour trois assiettes

- 1/2 concombre en dés

- 2 tomates en dés

- 1/2 échalotte hâchée 2 petits oignons blancs émincés

- 50g de chou blanc émincé

-  3 carottes râpées

- 2 escalopes de poulet en dés

 

J'ai ajouté :

- la salade de mâche et roquette

- 1 pomme granny smith en dés

- 1/2 citron pressé

- 3 CS de GOMA SIO JEAN HERVE

 

Pour la vinaigrette

- 20cl d'huile de noisette grillée BIO PLANETE

- 2CS de vinaigre balsamique

 

 

DSC01410.JPG

Enlever les pépins à l'aide d'un vide pomme pour pouvoir découper des petits dés plus facilement. Saler et réserver.

 

DSC00241

Couper les escalopes de poulet en cubes, saler/poivrer et faire revenir dans de l'huile d'olive. Réserver.

 

DSC01420.JPG

Râper les carottes, couper les tomates en dés, émincer les oignons, couper la pomme en dés et presser un citron pour éviter qu'elle ne noircisse.

 

DSC01409.JPG

Pour la vinaigrette j'ai utilisé de l'huile de noisette grillée BIO PLANETE et du vinaigre balsamique.


DSC01423.JPG

Dresser la salade verte et assaisonner avec la vinaigrette.

 

DSC01425.JPG

Ajouter le reste des ingrédients.

 

DSC01424.JPG

Parsemer de GOMA SIO (sésame et sel de mer) JEAN HERVE. Je ne connaissais pas ce condiment et c'est une belle découverte.. 

 

DSC01435.JPG

Le parfum délicat de l'huile de noisette BIO PLANETE est trés agréable, et le GOMA SIO JEAN HERVE apporte une touche trés gourmande à cette salade de crudités.

 

 

 

Recette réalisée avec mes partenariats

      BP F LO 4c JPG(RGB) 72dpi

images

Birambeau LOGO 2009 with baseline

 

 

 saladecrudités ,poulet froidGOMA SIOhors d'oeuvrespique nique

Publié dans Salades

Commenter cet article

Mélissa 10/07/2012 15:42

elle à l'air bonne cette salade !

Gourmandine 10/07/2012 21:32



Oui elle était trés bonne, trés fraîche, on s'est régalé :-)


Bonne soirée


 


 



les-voyages-de-gridelle 10/07/2012 13:41

ne bien bonne salade comme je les aime! miam!

Gourmandine 10/07/2012 21:33



Moi aussi j'adore les salades composées, ça me fait un repas complet et sans trop de "gras" c'est parfait !


A bientôt :-)


 



samar 09/07/2012 15:03

rolalal qu'est ce que ca a l'air bon et frais et avec de l'huile de noisette ca doit super bien parfumer et bien avec un minimum on se fait une bonne salade complete et surtout bien parfumee !!
bizzz ma belle
PS: j'aime bcp le design de ton blog je sais que je te l'ai deaj dit mais c frais c vert :)
bizzz ma belle

Gourmandine 09/07/2012 22:11



C'est vrai qu'avec pas grand chose on peut se faire un trés bon repas ! et en plus c'est sans graisse et bien parfumé, un vrai régal cette huile de noisette  !! Tu m'avais déjà dit pour
ma nouvelle présentation mais tu sais, on ne se lasse pas des compliments loool


Par contre je vais être confrontée à un problème avec mon espace de stockage car je viens de voir que je n'ai presque plus de place !!!!! Je me demande comment je vais faire pour publier mes
photos.... Tu aurais une idée ?


A trés bientôt ma chére Samar !


Bisous