Roulade de poulet aux pruneaux d'Agen

4 escalopes de poulet

8 pruneaux d'Agen mi-cuits

8 tranches de bacon

sel, poivre

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Ouvrir vos escalopes, saler, poivrer.

Là, vous devriez avoir une photo où je montre comment disposer les 2 tranches de bacon et les 2 pruneaux dénoyautés .... mais il semble que j'ai zappé la prise de vue !!! 

Après avoir disposé votre farce, rouler vos escalopes dans du film alimentaire et cuire à la vapeur pendant 20 minutes.

 

Faire dorer les roulés dans une poele légèrement huilée. Découper des tranches d'environ 1,5 cms.

J'ai accompagné ma volaille avec des légumes à la chermoula. J'adore le constraste entre le sucré salé de la viande et les légumes légèrement citronnés.

 poulet, escalopes,roulé, ballotin, pruneau, bacon

Comments

[choupette82]

Ils me plaisent bien ces roulés aux pruneaux !! bises

[Gourmandine]

Ces roulés sont à tomber !


Il faut dire qu'en tant qu'agenaise je suis assez fan de pruneaux :-)))


Bon week end


bisous

[MARLOUNE]

HUMMMMM MIAM MIAM j'aimerai bien goûter !!!!!! ça doit être trop bon trés bonne idée vraiment originale mouuuuuaaaaaa!!!!!

[Gourmandine]

Si je comprends bien, la prochaine fois que j'en ferai  je lancerai l'invitation !!