Rochers à la noix de coco

Publié le par Gourmandine

Aujourd'hui, je vous propose de nouveau une petite recette sucrée :-)) De délicieux rochers à la noix de coco, qui se dégustent à merveille au goûté avec un bon thé !!

 

 

 

Ingrédients

 

- 150g de sucre en poudre

- 1 pincée de sel marin de Guérande LE PALUDIER

- 3 blancs d'oeufs

- 125g de noix de coco râpée

- 1/2 cc de vanille liquide

 

Verser le sucre, le sel et les blands d'oeufs dans un cul de poule, lui même déposé sur une grande casserole avec de l'eau, pour faire cuire au bain marie.

 

Fouetter régulièrement jusqu'à ce que le sucre soit fondu et que le mélange soit chaud. Verser la noix de coco râpée et la vanille. Bien remuer. Sortir du feu.

 

Préchauffer le four th 8/9. Tapisser la plaque à pâtisserie de papier de cuisson. Former des rochers à l'aide de cuillères. Mettre au four entre 7 et 10 minutes suivant la puissance de votre four (attention cela cuit très vite).

 

Laisser les rochers sur la plaque quelques minutes avant de les décoller et de les poser sur une grille pour laisser réfroidir.


 

 

Mmmm !! c'est cro cro bon !!!!

 


 

A bientôt Les Gourmands :-)

 

 

Recette réalisée avec mon partenariat

 

 

Boîte ronde 1kg  http://www.lepaludier.com/vsl/logo_paludier.png

 

 

 

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Publié dans Sucré

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LeeYaa 17/05/2013 21:47

je raffole de ces rochers ! J'en faisais souvent à un moment :)

aneth 16/05/2013 09:09

je t'en chiperai bien un !!!

Gourmandine 16/05/2013 14:48



Gourmande !!!



Nat 14/05/2013 16:17

Une des gourmandises préférées de mon petit mari, ils sont bien tentants !! bises

Gourmandine 14/05/2013 16:27



Merci :-))


Bonne fin de journée


Bisou



Sophie 13/05/2013 20:31

Il faut absolument que j'en refasse ! les miens, bien que très bons n'étaient pas beaux... et c'est frustrant ! ;-)

Gourmandine 14/05/2013 16:37



Je n'ai pourtant rien fait de spécial pour qu'ils soient beaux, ils sont sortis comme ça du four :-) J'ai eu de la chance !!


Bonne fin de journée


 



Rolly 13/05/2013 18:32

Des jolies petites gourmandises, miam !

choupette82 13/05/2013 14:59

C'est trop trop bon ! bises

toute-en-beaute.overblog.com 13/05/2013 12:45

j'adore les rochers coco, pour + de gourmandise je les nappes de nutella !

Gourmandine 14/05/2013 16:49



Oh la la !! avec du nutella :-)) Quel délice ce doit être, il faudra que je tente l'expérience la prochaine fois :-)


Bonne fin de journée


 


 



Carmencita 13/05/2013 11:10

Ils sont superbes, mais c'est le sucre qui me fait un peu peur !!!!!!

Gourmandine 14/05/2013 16:40



Je pense qu'il est possible de mettre moins de sucre.... C'est la première fois que j'en faisais alors j'ai suivi la recette du bouquin à la lettre :-) Mais nous ne les avons pas trouvé trop
sucrés...


bonne fin de journée !


 



lolo 13/05/2013 10:54

Trop beaux très petits rochers ! Je croque au passage et te souhaite une belle journée ! Bisous

Gourmandine 13/05/2013 11:05



Merci :-))


Bonne journée à toi


Bisous



Kougelhopf 12/05/2013 22:46

Et un pour moi merci.

Gourmandine 13/05/2013 11:05



Avec plaisir :-))