Recette de la Terrine Gourmandine

Publié le par Gourmandine

Le jour de noël chacun a mis la main à la pâte pour le repas familial. 

 Ma tatie Marie nous a tous réunis, et j'ai préparé pour l'occasion une terrine de pommes de terre, trés inspirée de la recette de tatie Michèle mais avec quelques ingrédients supplémentaires.... C'est une entrée toute simple, mais qui est très appréciée car c'est assez léger et très frais.

Aujourd'hui je vous présente la recette,

et demain vous découvrirez la partie déco...

 

DSC04467.JPG

 

 

Pour 12 parts

- 6 pommes de terre

- 140g de thon naturel en boîte

- 5 CS bien pleines de mayonnaise

- 1 citron non traité

- 2 gousses d'ail

- 8 cornichons

- persil 

 

********************


Faire cuire les pommes de terre à la vapeur.

DSC04339-copie-1.JPG

 

Laisser tiédir les pommes de terre, puis les écraser, saler, poivrer.

DSC04379.JPG

 

Presser les gousses d'ail dans la mayo, remuer.

DSC04380.JPG

 

Hâcher finement le persil et les cornichons.

DSC04381.JPG

 

presser un citron

DSC04382.JPG

 

Ajouter à votre purée, le persil et les cornichons

DSC04383.JPG

 

Le thon

DSC04384.JPG


 La mayonnaise et le jus de citron. Bien mélanger le tout.

DSC04385.JPG

 

Mettre au fond du moule un film alimentaire, déposer la préparation, bien tasser et mettre au réfrigérateur pendant 24h.

DSC04386.JPG

 

DSC04387.JPG

 

A demain pour la suite de la recette........

Publié dans Terrines

Commenter cet article

mes inspirations culinaires 26/12/2011 20:31

elle a l'air super appetissante, mais l'orange est ce que je presse son jus en meme temps que le jus de citron ?
bizzzz

Gourmandine 26/12/2011 21:00



Oups !!! je suis vraiment étourdie ! non l'orange ce n'est que pour la présentation je n'aurai pas du la mettre dans les ingrédients.... Pour la terrine il n'y a que du citron pressé. Demain je
publierai les photos de la présentation avec la fameuse orange..... lol


A bientôt, Bisous