Poulet mariné et pommes de terre au four

Publié le par Gourmandine

Ceux qui suivent mon blog régulièrement ont du se rendre compte combien j'aime le poulet !!! Et une fois encore je vous propose une recette préparée avec ma volaille préférée :-) Lorsque j'ai découvert ce plat sur le magnifique blog La Cuisine de Djouza, j'ai eu très envie de le réaliser à mon tour. J'ai juste apporté quelques petites touches personnelles à la recette d'origine.


 

 

 

Ingrédients pour la marinade :

- 4 cuisses de poulet 
- 4 CS de sauce soja, pour moi ce sera sauce Teriyaki KIKKOMAN
- 1 CS de miel, pour moi ce sera Miel des chefs pour volailles et viandes blanches 
- 3 CS d’huile d’olives remplacée par de la marinade TETE NOIRE pour viandes blanches
- le jus d'un citron
- Thym, laurier (herbes présentes dans la marinade Tete Noire)
- 1 petit oignon émincé
- 2 gousses d’ail
- Poivre
- Paprika
- Origan
- Persil

 - j'ai ajouté à tout cela du cumin, du curcuma et du piment d'espelette.


Pour les pommes de terre au four, je n'ai pas suivi la même recette que Djouza.

Ingrédients :

- 6 pommes de terres moyennes

- huile d'olive

- 2 grosse CS de mélange d'épices marocaines, du paprika

- de la fleur de sel de Guérande Le Paludier

 

 

 

La veille au soir, préparer la marinade pour le poulet. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients.

Hacher l'oignon et l'incorporer dans la marinade.

 

Enlever la peau du poulet .

Verser la marinade sur le poulet, bien malaxer le tout. Couvrir le saladier avec du film alimentaire et mettre au réfrigérateur jusqu’au lendemain.


 

J'ai fait revenir mes cuisses de poulet marinées dans une poele bien chaude, jusqu'à ce que la viande prenne une belle couleur dorée.


Eplucher les pommes de terre et les couper en quartiers.


Les passer dans la marinade en mélangeant tous les ingrédients. Laisser reposer 30 minutes.


Les déposer dans un plat à four recouvert de papier cuisson pour éviter que cela n'accroche. Enfourner à 210°.


 

 

A bientôt les Gourmands :-)

 

 

 

Recette réalisée avec mes partenariats :

 

 

 

      Sauce marinade Teriyaki

 

Miel des Chefs salades, légumes, poissons Le Miel des chefs

 

 

 

   Fleur de Sel    Le Paludier de Guérande

 

 

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Commenter cet article

djouza 06/02/2014 15:48

Merci pour ce sympathique clin d'oeil, une recette que j'avais beaucoup aimé !! vraiment ravie qu'elle t'ai plu, bises et bonne journée

Gourmandine 06/02/2014 22:19



Merci à toi Djouza pour tes superbes recettes !! Ce poulet mariné était un vrai régal :-)


Bonne soirée


A très bientôt


Bisous



Sweety 04/02/2014 22:22

Alors là j'adore!!!! Poulet et pomme de terre au four, tout ce que j'aime, si je n'était pas à la diète je m'en ferait péter le bide tous les jours, miam, simple et bon que demander de plus!!!!
Bisous bisous et merci!!!

Gourmandine 05/02/2014 21:40



Merci à toi Sweety :-)


A très bientôt 


Bisous



sherazade 04/02/2014 06:03

une assiette appétissante, bonne journée

gridelle 03/02/2014 18:03

sans conteste c'est un plat délicieux!

Hind 03/02/2014 17:29

Un repas qui me plait.
Bisou

ohmacuisine 03/02/2014 14:11

ca me donne faim !

lolo 03/02/2014 07:17

Hum quel régal ton poulet ! Beaucoup de saveurs qui aurai assurément régalées mes papilles ! Bises et bonne journée miss

samar 02/02/2014 19:45

cocou Kathia !
en suivant le pas a pas ts photos qui defilent les unes apres les autres nous donnent l'eau a la bouche jusqu'au resultat final mamamiyaa comme ca doit etre gouteux ce poulet avec cette marinade je
note la recette ! j'aime bcp les pommes de terre au four je les trouve plus saine que frites :)
grosse bise ma belle

Gourmandine 04/02/2014 22:19



Coucou Samar !!


C'est sur ton blog que j'avais découvert ce mode de cuisson pour les pommes de terre et depuis j'en fait très souvent. C'est vrai qu'on a moins la sensation de gras qu'à la friteuse et puis avec
les épices elles ont une saveurs délicieuse !!!


A très bientôt


Bisous



Letiss 02/02/2014 19:40

miam miam ! une très bonne recette, tout à fait à mon goût!
belle soirée bisous!

Mon tiroir à recettes 02/02/2014 18:41

Comme je te comprends ! Le poulet ça se marie avec tout, ça s'accommode à l'infini, on peut faire des choses radicalement différentes avec ce même ingrédient :) Comme cette recette délicieuse !
Merci !

Gourmandine 03/02/2014 21:23



Merci Cindy :-)