Pommes de terre farcies

Publié le par Gourmandine

Il fait plutôt frais en ce moment, et les plats d'hiver sont donc de sortie :-) Aujourd'hui je vous propose une recette de pommes de terre farcies simple à réaliser...

 

 

 

Ingrédients :

 

- 5 pommes de terre

- 300g de chair à saucisse

- 1 oignon

- 1 oeuf

- 3 gousses d'ail

- persil

- fromage râpé

- sel/poivre

 

Pour la sauce tomate

 

- 1 boîte de tomates concassées

- 1 petit oignon

- 2 gousses d'ail

- un peu de sucre en poudre

- huile d'olive

- sel/poivre

 

 

Conserver le chapeau de la pomme de terre.

 

Laver, peler et creuser les pommes de terre. Conserver les petits morceaux de pommes de terre.

 

Pré-cuire au cuit vapeur pendant une vingtaine de minutes

 

Préparer la sauce tomate, faire revenir un oignon hâché dans un peu d'huile d'olive. Verser les tomates concassées. Saupoudrer de sucre, saler, poivrer. Bien mélanger et laisser cuire quelques minutes.

 

Préparer la farce, en mélangeant la chair à saucisse avec l'oignon hâché, l'ail écrasé, le persil, l'oeuf et le fromage râpé. Saler/poivrer.

 

Farcir les pommes de terre et recouvrir avec le "chapeau".


Verser la sauce tomate dans un plat à four, y incorporer les morceaux de pommes de terre restants.

 

Mettre au four th7 pendant une quarantaine de minutes.

 

 

A bientôt les Gourmands :-)

 

 

 

 

Publié dans Pommes de terre

Commenter cet article

Marie 08/07/2013 17:03

Mmmmmm elles me donnent trop envie tes pommes de terre farcies, j'adore ça en plus !!! :)

Gourmandine 09/07/2013 16:24



C'est tout simple mais on apprécie toujours de les déguster :-))



Sweety 28/06/2013 11:44

Et ben moi j'en veux parce que déja j'adore la pomme de terre et préparée de cette façon simple et originale j'adore!!!! Plein de bonnes choses, une présentation qui change je me sert volontier!!!!
Bises!!!

Gourmandine 28/06/2013 22:21



Merci Sweety :-) c'est un plat que je réalise plutôt l'hiver habituellement, mais il faisait tellement froid en début de semaine que j'ai bien apprécié ce plat revigorant :-)


A bientôt !


 



Cindy 26/06/2013 19:53

Ca a l'air excellent, merci pour cette jolie recette ! Gros bisous

Gourmandine 26/06/2013 23:19



Merci Cindy :-))


Bisous et à bientôt !



Rolly 26/06/2013 19:16

On a le soleil mais ta recette me convient quand même !

FLaure 26/06/2013 17:30

Hum j'adore avec une salade un dîner qui fait mon bonheur.
Bonne soirée, FLaure

Gourmandine 26/06/2013 17:40



Merci :-) Je confirme !!


A bientôt



kougelhopfetchocolat 26/06/2013 16:10

je passe mon tour je n'aime pas trop la chair à saucisse

Gourmandine 26/06/2013 17:40



A bientôt :-)


 



choupette82 26/06/2013 15:42

C’est tout à fait le genre de recette que j’aime ! C'est un régal !!!
Bises.

nanou 26/06/2013 15:13

très jolie recette!

Gourmandine 26/06/2013 17:41



Merci Nanou :-)


A bientôt



les-voyages-de-gridelle 26/06/2013 13:06

elle donne très envie ton assiette!

caty49 26/06/2013 08:02

une tres bonne recette on adore les pommes de terre farcies on y songe pas assez dommage

Gourmandine 26/06/2013 17:42



ça faisait longtemps que je n'avais pas cuisiné de pommes de terre farcies.... on oublie les recettes basiques parfois :-)


A bientôt