Poivrons farcis

Publié le par Gourmandine

Une recette de poivrons farcis pour laquelle j'ai un peu innové en mélangeant des légumes à la farce, afin de la rendre plus moelleuse....

 

 

 

Ingrédients :

 

- 3 poivrons 

- 200g de chair à saucisse

- 1 courgette

- 1 gros oignon

- 1 oeuf

- piment d'espelette

- herbes de provence

- huile d'olive

- pain de mie

- 1 bte de tomates concassées

- lait

- huile d'olive

- sel/poivre

 

 

Faire revenir la moitié de l'oignon dans un peu d'huile d'olive et ajouter les tomates concassées. Saler/poivrer.

 

Faire revenir l'autre moitié d'oignon et la courgette dans un peu d'huile d'olive, saupoudrer de piment d'espelette, saler.

 

Malaxer la chair à saucisse, courgette/oignon, le pain de mie préalablement trempé dans du lait chaud, le persil, l'oeuf, saupoudrer d'un peu de piment d'espelette et d'herbes de provence. Saler.

 

Mettre la sauce tomate au fond du plat, farcir les poivrons, et mettre au four. 

 

J'ai servi les poivrons avec la sauce tomate préalablement mixée.

 

 

A bientôt les Gourmands !!!

 

 

 

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Publié dans Légumes farcis

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Cindy 08/12/2013 14:28

De jolis poivrons délicieusement farcis, j'adore !

Ingrid lolibox 08/12/2013 10:03

Je te prends le poivron rouge. je ne suis pas fan du vert.
Bizoux

kougelhopf 07/12/2013 21:46

Un peu de soleil dans l'assiette.

A nos petits fourneaux 01/08/2012 18:38

Coucou!!! j'aime bcp cette version des poivrons farcis, ça doit être gouteux dis donc!!! a très vite, bises

Gourmandine 01/08/2012 22:41



Merci ! 


J'ai un peu improvisé avec ma recette, souhaitant ajouté du moelleux à ma farce et un côté acidulé avec la sauce tomate pour napper les poivrons au moment de servir, c'est délicieux !


Bonne soirée


Bisous



les-voyages-de-gridelle 31/07/2012 16:13

que j'ai pu en manger dans mon enfance! ma maman en faisait très souvent et j'aime beaucoup ça! merci pour ta recette

Gourmandine 31/07/2012 22:36



Alors si ma recette te rappelle les bons petits plats de ton enfance j'en suis ravie !


A bientôt 



choupette82 31/07/2012 16:05

Merci pour cette belle recette de poivrons farcies ! bonne journée

Gourmandine 31/07/2012 22:35



Merci à toi !!!


Très bonne soirée, à bientôt 



lolo 30/07/2012 21:49

je grossis à chaque fois que je visite ton blog !!!!
Des poivrons farcis, ça aussi c'est excellent... Hum !
Il est bien beau, ça donne envie....

Gourmandine 30/07/2012 22:19



Hey hey !!!


Si toi tu grossis rien qu'en regardant, imagine moi qui mange tout ce que tu vois !!! 


Merci Lolo !!!!


 



samar 30/07/2012 20:14

c troooop bon ca j'adoooore en plus tu mets des courgettes !! j'en faisais souvent avant et avec l'ete on a envie de manger leger avec cette sauce tomate c dur de resister :)
bizzz ma belle

Gourmandine 30/07/2012 22:22



Et oui j'ai mis des courgettes... c'est la première fois que je fais ça, mais c'était pour obtenir une farce assez moelleuse (habituellement la mienne est un peu sèche)... La sauce tomate apporte
un petit plus à la dégustation, j'adore la sauce tomate !! lol


A très bientôt 


Bisous